Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

GRATIS COLLECT deze week 🛒🚗Geniet van gratis collect met de code COLFREE!> Profiteer ervan! <

Recept zoekresultatenStoofpotje met prei, ham en zachtgekookte eieren
Delhaize logo
  • A
  • Stoofpotje met prei, ham en zachtgekookte eieren

Stoofpotje met prei, ham en zachtgekookte eieren

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

€

Score

2 op 5
Gluten vrij
Kids
Hoofdgerecht
Stoofpotje met prei, ham en zachtgekookte eierenA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 50 g boter
  • 1 kg dikke, bloemige aardappelen
  • 4 dikke preiwitten
  • 4 eieren
  • geraspte nootmuskaat
  • 1 kruidentuiltje
  • 15 cl melk
  • 400 g ontvette ham (in blok)

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Aardappel | Vastkokend 1kg

Delhaize

Aardappel | Vastkokend 1kg

1 kg

€2,79

Preiwit

Delhaize

Preiwit

800 gr

€3,79

Eieren | Medium | Vrije uitloop

Delhaize

Eieren | Medium | Vrije uitloop

6 st

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,09

Kruiden | Nootmuskaat | Gemalen

Delhaize

Kruiden | Nootmuskaat | Gemalen

40 gr

€1,39

Kruidentuiltje | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Kruidentuiltje | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,79

Kookham

Aoste

Kookham

4 × 120 gr

€19,16

Reeds in je keuken

Boter | Gezouten

Paysan Breton

Boter | Gezouten

125 gr

€2,39

Karnemelk | Bio

Delhaize

Karnemelk | Bio

1 l

Bio

€1,89

Totaal:
€31,01

Begin met koken

  1. Schil de aardappelen, snij ze in stukken, zet ze onder koud water en kook ze in ongeveer 20 min. gaar (te rekenen vanaf het kookpunt).
  2. Snij ondertussen de preiwitten fijn. Laat een klontje boter (20 g) smelten in een braadpan. Bak de preiwitten daarin aan op zacht vuur. Voeg 3 à 4 eetlepels water en het kruidentuiltje toe, zet een deksel op de pan en laat 15 min. stoven op zacht vuur. Giet de gare aardappelen af en leg ze terug in de kookpot (van het vuur). Voeg 30 g boter en de melk toe, maak ze fijn met de pureestamper.
  3. Voeg de preiwitten toe en de in grote blokjes gesneden ham, meng en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Hou warm.
  4. Breng water in een steelpan aan de kook. Leg de eieren in een vergiet en zet het vergiet in het kokende water. Reken 5 à 6 min. kooktijd vanaf het hernemen van het kookpunt (afhankelijk van de grootte van de eieren). Laat ze meteen in koud water schrikken om het kookproces te stoppen.
  5. Dien het stoofpotje op, pel de eieren en breek er één open op elk bord. Om meteen van te proeven.

Kooktip

Om een zachtgekookt ei te pellen, hou je het in de hand en klop je er rondom op met het platte vlak van het lemmet van een mes, zodat de schaal helemaal barst. Til voorzichtig een stukje op en pel.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 385; energie (kCal): 92; vetten (g): 3,8; verzadigde vetten (g): 1,9; koolhydraten (g): 7,2; suikers (g): 1,2; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 6,8; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 477,3
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Nutritionele informatieA
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 385; energie (kCal): 92; vetten (g): 3,8; verzadigde vetten (g): 1,9; koolhydraten (g): 7,2; suikers (g): 1,2; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 6,8; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 477,3
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Gluten vrij
Kids
Diner
Hoofdgerecht
  • A
  • Stoofpotje met prei, ham en zachtgekookte eieren

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Aardappel | Vastkokend 1kg

Delhaize

Aardappel | Vastkokend 1kg

1 kg

€2,79

Preiwit

Delhaize

Preiwit

800 gr

€3,79

Eieren | Medium | Vrije uitloop

Delhaize

Eieren | Medium | Vrije uitloop

6 st

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,09

Kruiden | Nootmuskaat | Gemalen

Delhaize

Kruiden | Nootmuskaat | Gemalen

40 gr

€1,39

Kruidentuiltje | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Kruidentuiltje | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,79

Kookham

Aoste

Kookham

4 × 120 gr

€19,16

Reeds in je keuken

Boter | Gezouten

Paysan Breton

Boter | Gezouten

125 gr

€2,39

Karnemelk | Bio

Delhaize

Karnemelk | Bio

1 l

Bio

€1,89

Totaal:
€31,01