Paaskoekjes
Gemiddeld, 30-60 min.
Cobbler met peren en gember
Moeilijkheid
MakkelijkDuur
30-60 min.Budget
€Score
Nog niet beoordeeldVegetarisch
Dessert
Ingrediënten voor 6 Porties
6 Porties
- 700 g peren, geschild, klokhuis verwijderd en doormidden gesneden
- 1 stuk verse gember
- 50 g blonde kandijsuiker
- 250 g bloem
- 100 g griessuiker
- 120 g boter
- 1 ei
- 1 noot boter
- 1 mespunt zout
- 12,5 cl melk
- 1/2 zakje baking powder (10 g)
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
F2010083100116000000
S2017121501372220000
S2015072200380920000
S2015081900387740000
Begin met koken
- Stoof op een flink vuur de in blokjes gesneden peren aan in een grote bakpan met een nootje boter.
- Doe er, wanneer ze goudbruin zijn, de geraspte gember en de basterdsuiker bij; meng 1 min. en giet in een ovenschotel.
- Meng de bloem, de suiker, het baking powder en het zout in een slakom.
- Doe daarbij de in blokjes gesneden boter en kneed met de vingertoppen al wrijvend, zoals voor een crumble.
- Maak een kuiltje in het midden en giet daarin het met de melk opgeklopte ei.
- Meng met een vork tot een kruimelig deeg.
- Leg deegvingers met een tussenruimte op de peren, zonder ze volledig te bedekken.
- Laat 25 min. goudbruin bakken in de oven (voorverwarmd op th. 6 -180°C).
- Dien lauw of koud op, eventueel met room of vanilleijs.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Overig
Herfst
Dessert
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
F2010083100116000000
S2017121501372220000
S2015072200380920000
S2015081900387740000
