Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Productterugroeping:« VEGAN GIRASOLI SPINAZIE 250G »Lees meer >

Recept zoekresultatenSoepje van wortel met gember en kokosmelk
Delhaize logo
  • Soepje van wortel met gember en kokosmelk
    C
Soepje van wortel met gember en kokosmelkC

Soepje van wortel met gember en kokosmelk

Makkelijk
30-60 min.
4/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties
  • 1 teentje knoflook
  • cashewnoten
  • 2 uien
  • 2 e.l. olijfolie
  • 500 g wortelen
  • 1 cm geraspte gember
  • 1/2 Spaanse rode peper
  • 4 dl kokosroom
  • 1 l kippenbouillon
  • koriander
  • 1 teentje knoflook
  • cashewnoten
  • 2 uien
  • 2 e.l. olijfolie
  • 500 g wortelen
  • 1 cm geraspte gember
  • 1/2 Spaanse rode peper
  • 4 dl kokosroom
  • 1 l kippenbouillon
  • koriander

Begin met koken

: 35 min. voorbereiding + 20 min. kooktijd
1
Schil de wortelen en de gember en snijd fijn. Pel de ui en knoflook, snijd eveneens fijn. Snijd de Spaanse rode peper in kleine stukjes.
2
Zet een pan op het vuur met wat olijfolie en stoof de wortelen, gember, uien, knoflook, peper en de koriandersteeltjes aan. Bevochtig met de kippenbouillon en de kokosroom, breng aan de kook en laat nog even doorkoken.
3
Mix de soep, haal door een zeef en werk af met nog wat kokosroom en cashewnoten.
1
Schil de wortelen en de gember en snijd fijn. Pel de ui en knoflook, snijd eveneens fijn. Snijd de Spaanse rode peper in kleine stukjes.
2
Zet een pan op het vuur met wat olijfolie en stoof de wortelen, gember, uien, knoflook, peper en de koriandersteeltjes aan. Bevochtig met de kippenbouillon en de kokosroom, breng aan de kook en laat nog even doorkoken.
3
Mix de soep, haal door een zeef en werk af met nog wat kokosroom en cashewnoten.
Nutritionele informatie
C
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 302; energie (kCal): 73; vetten (g): 5,8; verzadigde vetten (g): 3,5; koolhydraten (g): 4,1; suikers (g): 2; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 1,2; zout (g): 0,7. Energie (kcal/portie): 369,74
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 302; energie (kCal): 73; vetten (g): 5,8; verzadigde vetten (g): 3,5; koolhydraten (g): 4,1; suikers (g): 2; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 1,2; zout (g): 0,7. Energie (kcal/portie): 369,74
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Gluten vrij
Overig
Herfst,Winter
Voorgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Cashewnoten | Geroosterd

Delhaize

Cashewnoten | Geroosterd

200 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,25

Gele uien | Netje

Delhaize

Gele uien | Netje

500 gr

€1,99

Wortelen | Fijn

Delhaize

Wortelen | Fijn

500 gr

€1,99

Gember | Bio

Delhaize

Gember | Bio

150 gr

Bio

€1,79

Paprika | Rood | 1Stuk

Delhaize

Paprika | Rood | 1Stuk

1 st

€1,09

Kokosmelk

Delhaize

Kokosmelk

40 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,99

Bouillon met laag zoutgehalte   | Kip |  108 g

Knorr

Bouillon met laag zoutgehalte | Kip | 108 g

109 gr

€2,75

Koriander | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Koriander | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,65

Reeds in je keuken

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,79

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Totaal:
€14,50