⭐ Black Friday bij Delhaize:1+1 en 2+2 GRATIS op een speciale selectie! Profiteer nu! 🎉Naar de selectie >

Recept zoekresultatenSoepje van wortel met gember en kokosmelk
Delhaize logo
  • Soepje van wortel met gember en kokosmelk
    C

Soepje van wortel met gember en kokosmelk

Soepje van wortel met gember en kokosmelkC
Makkelijk
30-60 min.
4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
  • 1 teentje knoflook
  • cashewnoten
  • 2 uien
  • 2 e.l. olijfolie
  • 500 g wortelen
  • 1 cm geraspte gember
  • 1/2 Spaanse rode peper
  • 4 dl kokosroom
  • 1 l kippenbouillon
  • koriander
  • 1 teentje knoflook
  • cashewnoten
  • 2 uien
  • 2 e.l. olijfolie
  • 500 g wortelen
  • 1 cm geraspte gember
  • 1/2 Spaanse rode peper
  • 4 dl kokosroom
  • 1 l kippenbouillon
  • koriander

Begin met koken

: 35 min. voorbereiding + 20 min. kooktijd
1
Schil de wortelen en de gember en snijd fijn. Pel de ui en knoflook, snijd eveneens fijn. Snijd de Spaanse rode peper in kleine stukjes.
2
Zet een pan op het vuur met wat olijfolie en stoof de wortelen, gember, uien, knoflook, peper en de koriandersteeltjes aan. Bevochtig met de kippenbouillon en de kokosroom, breng aan de kook en laat nog even doorkoken.
3
Mix de soep, haal door een zeef en werk af met nog wat kokosroom en cashewnoten.
1
Schil de wortelen en de gember en snijd fijn. Pel de ui en knoflook, snijd eveneens fijn. Snijd de Spaanse rode peper in kleine stukjes.
2
Zet een pan op het vuur met wat olijfolie en stoof de wortelen, gember, uien, knoflook, peper en de koriandersteeltjes aan. Bevochtig met de kippenbouillon en de kokosroom, breng aan de kook en laat nog even doorkoken.
3
Mix de soep, haal door een zeef en werk af met nog wat kokosroom en cashewnoten.
Nutritionele informatie
C
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 302; energie (kCal): 73; vetten (g): 5,8; verzadigde vetten (g): 3,5; koolhydraten (g): 4,1; suikers (g): 2; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 1,2; zout (g): 0,7. Energie (kcal/portie): 369,74
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 302; energie (kCal): 73; vetten (g): 5,8; verzadigde vetten (g): 3,5; koolhydraten (g): 4,1; suikers (g): 2; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 1,2; zout (g): 0,7. Energie (kcal/portie): 369,74
Gluten vrij
Overig
Herfst,Winter
Voorgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Cashewnoten | Gezouten
Delhaize Cashewnoten | Gezouten
175 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
2
09
Witte uien | Netje
Delhaize Witte uien | Netje
400 gr
1
69
Wortelen | Fijn
Delhaize Wortelen | Fijn
500 gr
1
99
Gember | Bio
Delhaize Gember | Bio
150 gr
Bio
    1
    89
    Paprika | Rood
    Delhaize Paprika | Rood
    1 st
    0
    99
    Kokosmelk
    Delhaize Kokosmelk
    40 cl
    • little-lione.external.82792960.svg
    0
    95
    Bouillon| Kip
    Fundo Bouillon| Kip
    46,5 cl
    2de tegen -50%
    4
    69
    Kruiden | Koriander | Blaadjes
    Santa Maria Kruiden | Koriander | Blaadjes
    10 gr
    2
    95

    Reeds in je keuken

    Lookbol | Netje
    Delhaize Lookbol | Netje
    75 gr
    1
    79
    Olijfolie | Culinaire
    Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl
    5
    25
    Totaal:
    €17,24