Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Productterugroeping:« Corn Flakes van het merk Kellogg's »Lees meer >

Recept zoekresultatenSoep van tuinkruiden met bruschetta van tomaat en geitenkaas
Delhaize logo
  • Soep van tuinkruiden met bruschetta van tomaat en geitenkaas
    B
Soep van tuinkruiden met bruschetta van tomaat en geitenkaasB

Soep van tuinkruiden met bruschetta van tomaat en geitenkaas

Makkelijk
< 30 min.
4/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties
  • 1 bouillonblokje
  • peper
  • 1 kl verse oregano
  • 1 stokbrood op oude wijze
  • 1 kl kappertjes
  • 200 g geitenkaas
  • 1/2 sjalot
  • 2 tomaten
  • 4 el olijfolie extra vierge (voor de bruchetta)
  • 2 el olijfolie (voor de soep)
  • 1/2 el boter
  • 1 preiwit
  • 1 l water
  • 1 blaadje laurier
  • 2 blaadjes salie
  • 1 takje verse tijm
  • 2 keer een handvol verse tuinkruiden: basilicum, kervel, peterselie, jonge spinazie, koriander
  • 1 teentje knoflook (voor de soep)
  • 1 teentje knoflook (voor de bruchetta)
  • 1 aardappel
  • 1 ui
  • 1 bouillonblokje
  • peper
  • 1 kl verse oregano
  • 1 stokbrood op oude wijze
  • 1 kl kappertjes
  • 200 g geitenkaas
  • 1/2 sjalot
  • 2 tomaten
  • 4 el olijfolie extra vierge (voor de bruchetta)
  • 2 el olijfolie (voor de soep)
  • 1/2 el boter
  • 1 preiwit
  • 1 l water
  • 1 blaadje laurier
  • 2 blaadjes salie

Begin met koken

: 20 min + 20 min gaartijd
1
Snijd het preiwit, de aardappel, de knoflook en de ui fijn en fruit in 2 de olijfolie. Voeg het water, het bouillonblokje, de tijm en laurier toe en breng aan de kook. Laat goed koken tot de groenten gaar zijn. Voeg de laatste 5 min de blaadjes salie toe.
2
Prop je blender halfvol met verse tuinkruiden, maar houd ook een beetje tuinkruiden over voor de afwerking. Giet de hete soep op de kruiden, doe er de boter bij en mix tot een gladde soep.
3
Voor de bruschetta ontvel je de tomaten en snijd je ze in kleine blokjes. Meng met de fijngehakte oregano, de olijfolie, de kappertjes en de fijngesnipperde sjalot. Kruid met peper en zout. Wrijf de sneetjes stokbrood in met de knoflook en besprenkel nadien met de olijfolie. Gril het brood in een grillpan. Verdeel het tomatenmengsel over het brood. Verbrokkel de geitenkaas erover en dien op met de warme soep.
1
Snijd het preiwit, de aardappel, de knoflook en de ui fijn en fruit in 2 de olijfolie. Voeg het water, het bouillonblokje, de tijm en laurier toe en breng aan de kook. Laat goed koken tot de groenten gaar zijn. Voeg de laatste 5 min de blaadjes salie toe.
2
Prop je blender halfvol met verse tuinkruiden, maar houd ook een beetje tuinkruiden over voor de afwerking. Giet de hete soep op de kruiden, doe er de boter bij en mix tot een gladde soep.
3
Voor de bruschetta ontvel je de tomaten en snijd je ze in kleine blokjes. Meng met de fijngehakte oregano, de olijfolie, de kappertjes en de fijngesnipperde sjalot. Kruid met peper en zout. Wrijf de sneetjes stokbrood in met de knoflook en besprenkel nadien met de olijfolie. Gril het brood in een grillpan. Verdeel het tomatenmengsel over het brood. Verbrokkel de geitenkaas erover en dien op met de warme soep.
Nutritionele informatie
B
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 417; energie (kCal): 100; vetten (g): 5,5; verzadigde vetten (g): 2; koolhydraten (g): 9,2; suikers (g): 1,2; vezels (g): 1,4; eiwitten (g): 2,9; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 597,6
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 417; energie (kCal): 100; vetten (g): 5,5; verzadigde vetten (g): 2; koolhydraten (g): 9,2; suikers (g): 1,2; vezels (g): 1,4; eiwitten (g): 2,9; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 597,6
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Vegetarisch
Brunch
Overig
Herfst,Winter
Lunch

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Bouillon | Groenten | Vetarm

365

Bouillon | Groenten | Vetarm

120 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,45

Kruiden | Oregano

Santa Maria

Kruiden | Oregano

30 gr

€5,75

Witte stokbroden

Delhaize

Witte stokbroden

300 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,69

Kappertjes | Surfines

Delhaize

Kappertjes | Surfines

60 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,89

Geitenkaas | Zacht | Porties

Président

Geitenkaas | Zacht | Porties

200 gr

€4,89

Sjalot | Ui | Netje

Delhaize

Sjalot | Ui | Netje

500 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,05

Tomaten | Kumato | Verpakt

Delhaize

Tomaten | Kumato | Verpakt

400 gr

€3,49

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€5,15

Prei | Fijngesneden

Delhaize

Prei | Fijngesneden

300 gr

€1,69

Kruiden | Laurierblaadjes

Santa Maria

Kruiden | Laurierblaadjes

2 × 4 gr

€4,18

Salie | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Salie | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,79

Verse | Tijm | Verpakt

Delhaize

Verse | Tijm | Verpakt

20 gr

€1,89

Basilicum | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Basilicum | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,65

Look | Netje | Bio

Delhaize

Look | Netje | Bio

100 gr

Bio

€1,19

Aardappel | Bloemig 1kg

Delhaize

Aardappel | Bloemig 1kg

1 kg

€2,79

Witte uien | Netje

Delhaize

Witte uien | Netje

400 gr

€1,49

Reeds in je keuken

Kruiden | Peper | Gemalen

365

Kruiden | Peper | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,25

Melkerijboter

Delhaize

Melkerijboter

250 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,09

Mineraalwater | Niet-bruisend | XXL | PET

Evian

Mineraalwater | Niet-bruisend | XXL | PET

6 l

€5,85

Totaal:
€39,03