Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Productterugroeping:« VEGAN GIRASOLI SPINAZIE 250G »Lees meer >

Recept zoekresultatenSoep van tuinkers met Geuze en gerookte forel
Delhaize logo
  • Soep van tuinkers met Geuze en gerookte forel
Soep van tuinkers met Geuze en gerookte forel

Soep van tuinkers met Geuze en gerookte forel

Makkelijk
30-60 min.
5/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties
  • 140 g gerookt forelhaasje
  • 1 prei
  • 1 ui
  • 1 stengel bleekselderij
  • 30 g verse spinazie
  • 2 bakjes tuinkers
  • 1 aardappel
  • 1 dl zure room
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el groentebouillonpasta
  • 1 kruidentuiltje
  • 2 dl Oude Geuze
  • 1 el boter
  • peper
  • 140 g gerookt forelhaasje
  • 1 prei
  • 1 ui
  • 1 stengel bleekselderij
  • 30 g verse spinazie
  • 2 bakjes tuinkers
  • 1 aardappel
  • 1 dl zure room
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el groentebouillonpasta
  • 1 kruidentuiltje
  • 2 dl Oude Geuze
  • 1 el boter
  • peper

Begin met koken

: 30 min. + 20 min. kooktijd
1
Maak de groenten (prei, ui, selder, aardappel, knoflook) schoon, schil of pel ze en snijd in grove stukken. Zet een pot op het vuur met de boter en stoof er de groenten in aan. Voeg het kruidentuiltje toe, bevochtig met het bier en vul verder met water tot de groenten net onder staan. Lepel er de groentebouillonpasta bij, breng aan de kook en kook gaar gedurende 20 min.
2
Verwijder het kruidentuiltje en mix de soep fijn in de blender. Zet de soep opnieuw op het vuur. Houd een beetje tuinkers apart voor de afwerking en mix net voor het serveren de spinazie en de resterende tuinkers door de soep. Breng verder op smaak met peper en zout.
3
Kruid de zure room met peper en zout en roer er een klein scheutje water door zodat die iets lopender wordt.
4
Verdeel de forelhaasjes over 4 diepe borden en giet er de soep bij. Werk af met de zure room en de rest van de tuinkers.
1
Maak de groenten (prei, ui, selder, aardappel, knoflook) schoon, schil of pel ze en snijd in grove stukken. Zet een pot op het vuur met de boter en stoof er de groenten in aan. Voeg het kruidentuiltje toe, bevochtig met het bier en vul verder met water tot de groenten net onder staan. Lepel er de groentebouillonpasta bij, breng aan de kook en kook gaar gedurende 20 min.
2
Verwijder het kruidentuiltje en mix de soep fijn in de blender. Zet de soep opnieuw op het vuur. Houd een beetje tuinkers apart voor de afwerking en mix net voor het serveren de spinazie en de resterende tuinkers door de soep. Breng verder op smaak met peper en zout.
3
Kruid de zure room met peper en zout en roer er een klein scheutje water door zodat die iets lopender wordt.
4
Verdeel de forelhaasjes over 4 diepe borden en giet er de soep bij. Werk af met de zure room en de rest van de tuinkers.
Nutritionele informatie
Energie: 224 kcal

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Belgisch
Overig
Herfst,Winter
Voorgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Forelhaasje | Gerookt

Delhaize

Forelhaasje | Gerookt

140 gr

€3,89

Prei | Bussel | Cat1

Delhaize

Prei | Bussel | Cat1

1 st

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,49

Gele uien | Netje

Delhaize

Gele uien | Netje

500 gr

€1,99

Groene selder | Verpakt per stuk | Cat1

Delhaize

Groene selder | Verpakt per stuk | Cat1

1 st

€1,59

Spinazie | Bio

Delhaize

Spinazie | Bio

100 gr

Bio

€2,19

Waterkers

Delhaize

Waterkers

2 × 120 gr

€3,98

Aardappel | Vastkokend 1kg

Delhaize

Aardappel | Vastkokend 1kg

1 kg

€2,79

Room | Zuur | 15 % V.G.

Delhaize

Room | Zuur | 15 % V.G.

200 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,09

Bouillon Original | Groenten | 12 Bouillonblokjes

Knorr

Bouillon Original | Groenten | 12 Bouillonblokjes

120 gr

€2,29

Kruidentuiltje | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Kruidentuiltje | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,79

Blond bier | 0% alc

Bière des amis

Blond bier | 0% alc

33 cl

€2,05

Reeds in je keuken

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,79

Melkerijboter

Delhaize

Melkerijboter

250 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,05

Kruiden | Peper | Gemalen

365

Kruiden | Peper | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,25

Totaal:
€26,14