Klik, shop en haal gratis op!Ja, je hoort het goed: vanaf nu áltijd GRATIS collect!

Recept zoekresultatenSoep van tuinkers met Geuze en gerookte forel
Recept zoekresultatenSoep van tuinkers met Geuze en gerookte forel
Delhaize logo
  • Soep van tuinkers met Geuze en gerookte forel

Soep van tuinkers met Geuze en gerookte forel

Soep van tuinkers met Geuze en gerookte forel
Makkelijk
30-60 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
  • 140 g gerookt forelhaasje
  • 1 prei
  • 1 ui
  • 1 stengel bleekselderij
  • 30 g verse spinazie
  • 2 bakjes tuinkers
  • 1 aardappel
  • 1 dl zure room
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el groentebouillonpasta
  • 1 kruidentuiltje
  • 2 dl Oude Geuze
  • 1 el boter
  • peper
  • 140 g gerookt forelhaasje
  • 1 prei
  • 1 ui
  • 1 stengel bleekselderij
  • 30 g verse spinazie
  • 2 bakjes tuinkers
  • 1 aardappel
  • 1 dl zure room
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el groentebouillonpasta
  • 1 kruidentuiltje
  • 2 dl Oude Geuze
  • 1 el boter
  • peper

Begin met koken

: 30 min. + 20 min. kooktijd
1
Maak de groenten (prei, ui, selder, aardappel, knoflook) schoon, schil of pel ze en snijd in grove stukken. Zet een pot op het vuur met de boter en stoof er de groenten in aan. Voeg het kruidentuiltje toe, bevochtig met het bier en vul verder met water tot de groenten net onder staan. Lepel er de groentebouillonpasta bij, breng aan de kook en kook gaar gedurende 20 min.
2
Verwijder het kruidentuiltje en mix de soep fijn in de blender. Zet de soep opnieuw op het vuur. Houd een beetje tuinkers apart voor de afwerking en mix net voor het serveren de spinazie en de resterende tuinkers door de soep. Breng verder op smaak met peper en zout.
3
Kruid de zure room met peper en zout en roer er een klein scheutje water door zodat die iets lopender wordt.
4
Verdeel de forelhaasjes over 4 diepe borden en giet er de soep bij. Werk af met de zure room en de rest van de tuinkers.
1
Maak de groenten (prei, ui, selder, aardappel, knoflook) schoon, schil of pel ze en snijd in grove stukken. Zet een pot op het vuur met de boter en stoof er de groenten in aan. Voeg het kruidentuiltje toe, bevochtig met het bier en vul verder met water tot de groenten net onder staan. Lepel er de groentebouillonpasta bij, breng aan de kook en kook gaar gedurende 20 min.
2
Verwijder het kruidentuiltje en mix de soep fijn in de blender. Zet de soep opnieuw op het vuur. Houd een beetje tuinkers apart voor de afwerking en mix net voor het serveren de spinazie en de resterende tuinkers door de soep. Breng verder op smaak met peper en zout.
3
Kruid de zure room met peper en zout en roer er een klein scheutje water door zodat die iets lopender wordt.
4
Verdeel de forelhaasjes over 4 diepe borden en giet er de soep bij. Werk af met de zure room en de rest van de tuinkers.
Nutritionele informatie
Energie: 224 kcal

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Belgisch
Overig
Herfst,Winter
Voorgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Forelhaasje | Gerookt
Delhaize Forelhaasje | Gerookt
140 gr
3
99
Preibundel
Delhaize Preibundel
1 st
  • little-lione.external.82792960.svg
2
29
Witte uien | Netje
Delhaize Witte uien | Netje
400 gr
1
99
Knolselder | Cat1
Delhaize Knolselder | Cat1
1 st
1
99
Spinazie | Bio
Delhaize Spinazie | Bio
100 gr
Bio
    2
    19
    Tuinkers | Vilt
    Delhaize Tuinkers | Vilt
    100 gr
    1
    09
    Aardappel | Bloemig 1kg
    Delhaize Aardappel | Bloemig 1kg
    1 kg
    2
    79
    Room | Zuur | 15 % V.G.
    Delhaize Room | Zuur | 15 % V.G.
    200 gr
    • little-lione.external.82792960.svg
    1
    15
    Bouillon | Groenten | Vetarm
    365 Bouillon | Groenten | Vetarm
    120 gr
    • little-lione.external.82792960.svg
    0
    45
    Kruiden | Kruidenbuiltje
    Santa Maria Kruiden | Kruidenbuiltje
    14 gr
    -50% voor 3
    5
    59
    Rouge bier | 8% Alc. | Blik
    Kwak Rouge bier | 8% Alc. | Blik
    50 cl
    1+1 gratis
    2
    59

    Reeds in je keuken

    Lookbol | Netje
    Delhaize Lookbol | Netje
    75 gr
    1
    79
    Boter | Zacht | Ardens
    Carlsbourg Boter | Zacht | Ardens
    250 gr
    2de tegen -40%
    3
    95
    Kruiden | Peper | Mix
    Santa Maria Kruiden | Peper | Mix
    41 gr
    -50% voor 3
    4
    29
    Totaal:
    €26,11