Gebakken bosduif met rode wijnsaus, gemengde boschampignons en knoflookpuree
Bereidingstijd:< 30 min.Moeilijkheidsgraad:Gemiddeld
Saus met bosbessen
Makkelijk
< 30 min.
3/5
Budgetvriendelijk
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 2 el bosbessencompote
- 1 g boter
- 1/2 blokje bouillon
- 1 teentje knoflook
- 10 cl porto
- 1 kruidentuiltje
- 1 sjalot
- 30 cl rode wijn
- specerijenmix “cacao & chili” Santa Maria
- 2 el bosbessencompote
- 1 g boter
- 1/2 blokje bouillon
- 1 teentje knoflook
- 10 cl porto
- 1 kruidentuiltje
- 1 sjalot
- 30 cl rode wijn
- specerijenmix “cacao & chili” Santa Maria
Begin met koken
: 20 min.
- 1Fruit de fijngesnipperde sjalot en de geplet knoflook in de boter.
- 2Voeg na 5 minuten het kruidentuiltje en de porto toe. Laat bijna volledig indikken op een hevig vuur.
- 3Voeg vervolgens de rode wijn, de bouillon en de bosbessencompote toe. Laat indikken op een matig vuur en voeg een klontje boter en de kruidenmengeling "Cacao & Chili" van Santa Maria toe naar eigen smaak.
- 1Fruit de fijngesnipperde sjalot en de geplet knoflook in de boter.
- 2Voeg na 5 minuten het kruidentuiltje en de porto toe. Laat bijna volledig indikken op een hevig vuur.
- 3Voeg vervolgens de rode wijn, de bouillon en de bosbessencompote toe. Laat indikken op een matig vuur en voeg een klontje boter en de kruidenmengeling "Cacao & Chili" van Santa Maria toe naar eigen smaak.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 470; energie (kCal): 112; vetten (g): 1; verzadigde vetten (g): 0,4; koolhydraten (g): 8,5; suikers (g): 6,1; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 0,9; zout (g): 1,4. Energie (kcal/portie): 138,66
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 470; energie (kCal): 112; vetten (g): 1; verzadigde vetten (g): 0,4; koolhydraten (g): 8,5; suikers (g): 6,1; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 0,9; zout (g): 1,4. Energie (kcal/portie): 138,66
Vegetarisch
Eindejaar
Overig
Zomer
Sauzen
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Compote | Bereide veenbessen410 gr59
- Maggi Bouillon | Kub or 32 blokjes128 gr2de tegen -70%15
- Delhaize Porto Tawny Nell's | Rood | 19% Alc75 cl2+1 gratis45
- Delhaize Bouquet garni18 gr49
- Delhaize Sjalotten | Verpakt | Bio500 gr
99 - Baie Cap Pinotage75 cl2+1 gratis99
- Santa Maria Fajita | Seasoning Mix28 gr45
- Paysan Breton Boter | Gezouten125 gr59
- Delhaize Lookbol | Netje75 gr49
