Saus met bosbessen

Makkelijk

< 30 min.

3/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

2 el bosbessencompote
1 g boter
1/2 blokje bouillon
1 teentje knoflook
10 cl porto
1 kruidentuiltje
1 sjalot
30 cl rode wijn
specerijenmix “cacao & chili” Santa Maria

2 el bosbessencompote
1 g boter
1/2 blokje bouillon
1 teentje knoflook
10 cl porto
1 kruidentuiltje
1 sjalot
30 cl rode wijn
specerijenmix “cacao & chili” Santa Maria

Begin met koken

: 20 min.

Fruit de fijngesnipperde sjalot en de geplet knoflook in de boter.

Voeg na 5 minuten het kruidentuiltje en de porto toe. Laat bijna volledig indikken op een hevig vuur.

Voeg vervolgens de rode wijn, de bouillon en de bosbessencompote toe. Laat indikken op een matig vuur en voeg een klontje boter en de kruidenmengeling "Cacao & Chili" van Santa Maria toe naar eigen smaak.

Fruit de fijngesnipperde sjalot en de geplet knoflook in de boter.

Voeg na 5 minuten het kruidentuiltje en de porto toe. Laat bijna volledig indikken op een hevig vuur.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 470; energie (kCal): 112; vetten (g): 1; verzadigde vetten (g): 0,4; koolhydraten (g): 8,5; suikers (g): 6,1; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 0,9; zout (g): 1,4. Energie (kcal/portie): 138,66