Saus met bosbessen

Makkelijk

< 30 min.

3/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

2 el bosbessencompote
1 g boter
1/2 blokje bouillon
1 teentje knoflook
10 cl porto
1 kruidentuiltje
1 sjalot
30 cl rode wijn
specerijenmix “cacao & chili” Santa Maria

2 el bosbessencompote
1 g boter
1/2 blokje bouillon
1 teentje knoflook
10 cl porto
1 kruidentuiltje
1 sjalot
30 cl rode wijn
specerijenmix “cacao & chili” Santa Maria

Begin met koken

: 20 min.

1
Fruit de fijngesnipperde sjalot en de geplet knoflook in de boter.
2
Voeg na 5 minuten het kruidentuiltje en de porto toe. Laat bijna volledig indikken op een hevig vuur.
3
Voeg vervolgens de rode wijn, de bouillon en de bosbessencompote toe. Laat indikken op een matig vuur en voeg een klontje boter en de kruidenmengeling "Cacao & Chili" van Santa Maria toe naar eigen smaak.

1
Fruit de fijngesnipperde sjalot en de geplet knoflook in de boter.
2
Voeg na 5 minuten het kruidentuiltje en de porto toe. Laat bijna volledig indikken op een hevig vuur.
3
Voeg vervolgens de rode wijn, de bouillon en de bosbessencompote toe. Laat indikken op een matig vuur en voeg een klontje boter en de kruidenmengeling "Cacao & Chili" van Santa Maria toe naar eigen smaak.

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 470; energie (kCal): 112; vetten (g): 1; verzadigde vetten (g): 0,4; koolhydraten (g): 8,5; suikers (g): 6,1; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 0,9; zout (g): 1,4. Energie (kcal/portie): 138,66