Saus met bosbessen

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€

Score

Nog niet beoordeeld

Vegetarisch

Eindejaar

Sauzen

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties

2 eetlepels bosbessencompote
1 nootje boter
1/2 blokje bouillon
1 teentje knoflook
10 cl porto
1 kruidentuiltje
1 sjalot
30 cl rode wijn
specerijenmix “cacao & chili” Santa Maria

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten

ESPANA - CASTILLA LA MANCHA

Tafelwijn | Rood

Dit product is niet meer beschikbaar

S2013050600231030000

Delhaize

Sjalotten | Verpakt

500 gr

3,38 €/kg

€1,69

F2015060500309010000

Delhaize

Kruidentuiltje | Kruiden | Verpakt

20 gr

82,50 €/kg

€1,65

F2021022500077640000

Sandeman

Ruby | Porto

75 cl

13,05 €/l

€9,79

S2002052300233750000

Begin met koken

Bereidingstijd: 20 min.

Fruit de fijngesnipperde sjalot en de geplet knoflook in de boter.
Voeg na 5 minuten het kruidentuiltje en de porto toe. Laat bijna volledig indikken op een hevig vuur.
Voeg vervolgens de rode wijn, de bouillon en de bosbessencompote toe.
Laat indikken op een matig vuur en voeg een klontje boter en de kruidenmengeling “Cacao & Chili van Santa Maria toe naar eigen smaak.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 470; energie (kCal): 112; vetten (g): 1; verzadigde vetten (g): 0,4; koolhydraten (g): 8,5; suikers (g): 6,1; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 0,9; zout (g): 1,4. Energie (kcal/portie): 138,66