Recept zoekresultatenSalade van scampi op smaak gebracht met vinaigrette en pancetta
Delhaize logo
  • Salade van scampi op smaak gebracht met vinaigrette en pancetta

Salade van scampi op smaak gebracht met vinaigrette en pancetta

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

4 op 5
Gluten vrij
Moederdag,Romantisch diner
Lunch
Salade van scampi op smaak gebracht met vinaigrette en pancetta

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 dl druivenpitolie
  • 1 dl witte wijnazijn
  • takjes bieslook
  • peper
  • zout
  • 450 g scampi's
  • 300 g bio erwten
  • 100 g tortillachips
  • 1 bosje radijs
  • 135 g pancetta
  • 50 g preischeuten
  • 150 g gemengde sla
  • 1 eetlepel olie

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Olie | Druivenpit
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S1999031700006390000
  • PANCETTA
    nutri-score-bordered-e.external.cd2af645.svg
    100 gr
    23,90 €/kg
    €2,39
    F2018011100371840000
  • Rode radijzen | Bussel
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,09 €/st
    €1,09
    F2004122800318830000
  • Tortilla chips | Chili | Bio
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    150 gr
    12,33 €/kg
    €1,85
    S2000120100026890000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 15 min.

    1. Voor de vinaigrette: bak alle pancetta (1,5 pak) krokant in een pan zonder vetstof. Versnipper 2/3 van de pancetta en voeg er olie en azijn aan toe. Kruid met peper en zout, en werk daarna af met de gehakte bieslook.
    2. Voor de salade: stoom de erwtjes enkele minuten. Houd ze onder een kraan met koud water. Snijd de radijzen in fijne plakjes. Breek de chips.
    3. Bak de gepelde scampi’s kort in een warme pan met olie. Kruid met peper en zout.
    4. Meng de salade, de erwtjes, de chips, de radijzen, de pancetta en de preischeuten. Dien op met vinaigrette.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Gluten vrij
    Moederdag,Romantisch diner
    Diner
    Lente,Zomer
    Lunch
    • Salade van scampi op smaak gebracht met vinaigrette en pancetta

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Olie | Druivenpit
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S1999031700006390000
  • PANCETTA
    nutri-score-bordered-e.external.cd2af645.svg
    100 gr
    23,90 €/kg
    €2,39
    F2018011100371840000
  • Rode radijzen | Bussel
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,09 €/st
    €1,09
    F2004122800318830000
  • Tortilla chips | Chili | Bio
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    150 gr
    12,33 €/kg
    €1,85
    S2000120100026890000