Klik, shop en haal gratis op!Ja, je hoort het goed: vanaf nu áltijd GRATIS collect!

Recept zoekresultatenSalade van rundvlees en sperziebonen met wortelen
Recept zoekresultatenSalade van rundvlees en sperziebonen met wortelen
Delhaize logo
  • Salade van rundvlees en sperziebonen met wortelen
    A

Salade van rundvlees en sperziebonen met wortelen

Salade van rundvlees en sperziebonen met wortelenA
Makkelijk
< 30 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
  • 1 el bonenkruid
  • 2 el gehakte bladpeterselie
  • 1 citroen
  • 1 kl gemalen koriander
  • 200 g geraspte wortelen
  • 1 hardgekookt ei
  • 5 el mosterdvinaigrette
  • 3 e.l. olijfolie
  • 500 g gebakken rosbief in sneden
  • 400 g sperziebonen
  • zout
  • 1 el bonenkruid
  • 2 el gehakte bladpeterselie
  • 1 citroen
  • 1 kl gemalen koriander
  • 200 g geraspte wortelen
  • 1 hardgekookt ei
  • 5 el mosterdvinaigrette
  • 3 e.l. olijfolie
  • 500 g gebakken rosbief in sneden
  • 400 g sperziebonen
  • zout

Begin met koken

: 20 min.
1
Gaar de sperziebonen 10 min. in kokend water, giet ze af en spoel ze goed onder koud water.
2
Klop ondertussen 3 eetlepels citroensap met 2 snuifjes zout in een slakom. Voeg de koriander toe, het bonenkruid, de olie, de vinaigrette en de peterselie.
3
Pel het hardgekookte ei. Hak het eiwit fijn en zet opzij. Plet het eigeel met een vork in de saus. Voeg de wortelen en de sperziebonen toe, meng goed. Schik de salade op de serveerschaal en leg er de opgerolde rosbiefsneetjes bovenop.
4
Bestrooi met het gehakte eiwit en serveer koel met stokbrood.
1
Gaar de sperziebonen 10 min. in kokend water, giet ze af en spoel ze goed onder koud water.
2
Klop ondertussen 3 eetlepels citroensap met 2 snuifjes zout in een slakom. Voeg de koriander toe, het bonenkruid, de olie, de vinaigrette en de peterselie.
3
Pel het hardgekookte ei. Hak het eiwit fijn en zet opzij. Plet het eigeel met een vork in de saus. Voeg de wortelen en de sperziebonen toe, meng goed. Schik de salade op de serveerschaal en leg er de opgerolde rosbiefsneetjes bovenop.
4
Bestrooi met het gehakte eiwit en serveer koel met stokbrood.
Nutritionele informatie
A
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 458; energie (kCal): 110; vetten (g): 5,9; verzadigde vetten (g): 0,9; koolhydraten (g): 3,4; suikers (g): 2; vezels (g): 2,1; eiwitten (g): 9,7; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 368,06
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 458; energie (kCal): 110; vetten (g): 5,9; verzadigde vetten (g): 0,9; koolhydraten (g): 3,4; suikers (g): 2; vezels (g): 2,1; eiwitten (g): 9,7; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 368,06
Gluten vrij
Brunch
Diner
Lunch

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Wortel
200 g

Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

Rosbief
500 g

Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

Bonenkruid
Santa Maria Bonenkruid
7 gr
-50% voor 3
1
75
Kruiden | Peterselie
Santa Maria Kruiden | Peterselie
8 gr
-50% voor 3
2
95
Citroen | 1 st
Delhaize Citroen | 1 st
1 st
0
69
Kruiden | Koriander | Blaadjes
Santa Maria Kruiden | Koriander | Blaadjes
10 gr
-50% voor 3
2
95
Eieren | Medium | Vrije uitloop
Delhaize Eieren | Medium | Vrije uitloop
6 st
  • little-lione.external.82792960.svg
2
09
Vinaigrette | Yogorette
Vandemoortele Vinaigrette | Yogorette
25 cl
2de tegen -50%
2
59
Prinsessenbonen
Delhaize Prinsessenbonen
500 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
2
19

Reeds in je keuken

Olijfolie | Culinaire
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
5
39
Kruiden | Zout | Berg | Molen
Santa Maria Kruiden | Zout | Berg | Molen
140 gr
-50% voor 3
6
35
Totaal:
€15,21