Overslaan
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Salade van rauwe en geroosterde kerstomaten, aardbeien en mozzarella
    Nutri-Score B

Salade van rauwe en geroosterde kerstomaten, aardbeien en mozzarella

Salade van rauwe en geroosterde kerstomaten, aardbeien en mozzarellaB
Makkelijk
30-60 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 500 g kerstomaten
  • 25 g rucola
  • 25 g jonge spinazieblaadjes
  • 500 g aardbeien
  • 1 citroen
  • 1/2 bussel Thaise basilicum
  • 1/2 bussel koriander
  • 4 takjes oregano
  • 4 bollen mozzarella di bufala
  • 25 g parmigiano
  • 2 el balsamicoazijn
  • ½ kl + 1 el kristalsuiker
  • 5 el olijfolie
  • Espelettepeper
  • peper
  • 500 g kerstomaten
  • 25 g rucola
  • 25 g jonge spinazieblaadjes
  • 500 g aardbeien
  • 1 citroen
  • 1/2 bussel Thaise basilicum
  • 1/2 bussel koriander
  • 4 takjes oregano
  • 4 bollen mozzarella di bufala
  • 25 g parmigiano
  • 2 el balsamicoazijn
  • ½ kl + 1 el kristalsuiker
  • 5 el olijfolie
  • Espelettepeper
  • peper

Begin met koken

: 30 min.
  1. 1
    Verwarm de oven voor op 220°C. Doe de helft van de tomaten in een ovenschaal, prik er gaatjes in en meng ze met 1 el olijfolie, zout en 1/2 kl suiker. Schuif ze 25 min. in de oven.
  2. 2
    Mix 4 aardbeien met het sap van de citroen, 1 el suiker, de azijn, 4 el olijfolie, Espelettepeper naar eigen smaak, peper en zout.
  3. 3
    Snijd de aardbeien en de rest van de tomaten in 2. Dresseer ze in een grote schaal met de geroosterde tomaten, de rucola, de jonge spinazieblaadjes, plukjes koriander en plukjes basilicum. Leg er de mozzarellabollen bovenop en snijd ze oppervlakkig in 4 open. Kruid met peper en zout. Werk af met parmigianoschilfers, besprenkel met dressing en serveer.
  1. 1
    Verwarm de oven voor op 220°C. Doe de helft van de tomaten in een ovenschaal, prik er gaatjes in en meng ze met 1 el olijfolie, zout en 1/2 kl suiker. Schuif ze 25 min. in de oven.
  2. 2
    Mix 4 aardbeien met het sap van de citroen, 1 el suiker, de azijn, 4 el olijfolie, Espelettepeper naar eigen smaak, peper en zout.
  3. 3
    Snijd de aardbeien en de rest van de tomaten in 2. Dresseer ze in een grote schaal met de geroosterde tomaten, de rucola, de jonge spinazieblaadjes, plukjes koriander en plukjes basilicum. Leg er de mozzarellabollen bovenop en snijd ze oppervlakkig in 4 open. Kruid met peper en zout. Werk af met parmigianoschilfers, besprenkel met dressing en serveer.
Voor 100g van het bereide recept: Energie: Energie: 570 kcal • Vetten: 39 g • Koolhydraten: 21 g • Vezels: 4 g • Eiwitten: 30 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Voor 100g van het bereide recept: Energie: Energie: 570 kcal • Vetten: 39 g • Koolhydraten: 21 g • Vezels: 4 g • Eiwitten: 30 g
Vegetarisch
Romantisch diner
Lente
Voorgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize Aardbei
    250 gr

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Azijn | Balsamico | Modena | Bio
    25 cl

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Piment d'espelette

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Kerstomaten | Rood
    500 gr
  • Delhaize Rucola | Rode biet
    75 gr
  • Delhaize Spinazie | Bio
    100 gr
    Bio
    • Delhaize Citroen | 1 st
      1 st
    • Santa Maria Kruiden | Basilicum
      10 gr
    • Delhaize Koriander | Verpakt
      20 gr
    • Santa Maria Kruiden | Oregano
      5 gr
    • Delhaize Mozzarella | Bol
      125 gr
    • Delhaize Parmigiano reggiano | BOB
      100 gr
    • Delhaize Suiker | Fijn | Kristal
      1 kg

      • Reeds in je keuken

    • Delhaize Olijfolie | Culinaire
      50 cl
    • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
      38 gr

    Totaal:

    €19,54

    Deze recepten kan je ook leuk vinden