Overslaan
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Salade van gegrilde perziken met mozzarella en speck
    Nutri-Score D

Salade van gegrilde perziken met mozzarella en speck

Salade van gegrilde perziken met mozzarella en speckD
Makkelijk
< 30 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 90 g speck Alto Adige taste of Inspirations
  • 4 grote perziken
  • 1/2 citroen
  • 4 bollen mozzarella di bufala (4 x 125 g)
  • 1 el vloeibare honing
  • 2 el balsamicoazijn
  • 20 g boter
  • 6 el olijfolie
  • 3 takjes tijm
  • 3 takjes oregano
  • 3 takjes rozemarijn
  • 1/2 bussel fijne basilicum
  • zout en peper
  • 90 g speck Alto Adige taste of Inspirations
  • 4 grote perziken
  • 1/2 citroen
  • 4 bollen mozzarella di bufala (4 x 125 g)
  • 1 el vloeibare honing
  • 2 el balsamicoazijn
  • 20 g boter
  • 6 el olijfolie
  • 3 takjes tijm
  • 3 takjes oregano
  • 3 takjes rozemarijn
  • 1/2 bussel fijne basilicum
  • zout en peper

Begin met koken

: 20 min.
  1. 1
    Snijd de perziken in 2 om ze te ontpitten. Bak ze ± 5 min met de boter, de tijm, de oregano, de rozemarijn, de honing en de balsamicoazijn, tot ze zacht zijn. Voeg een beetje water toe als de siroop te dik wordt.
  2. 2
    Laat de perziken uitlekken en schik ze, samen met de kruiden, op 4 borden of in een grote schaal. Maak een insnijding in de vorm van een kruis in de mozzarellabollen en voeg ze met de speck toe. Besprenkel met 2 el olijfolie en kruid met peper.
  3. 3
    Zet de braadpan niet terug op het vuur, maar giet er 4 el olijfolie en het citroensap in. Kruid met peper, zout en meng. Overgiet er de salade mee en werk af met basilicum Pistou. Geef er brood bij.
  1. 1
    Snijd de perziken in 2 om ze te ontpitten. Bak ze ± 5 min met de boter, de tijm, de oregano, de rozemarijn, de honing en de balsamicoazijn, tot ze zacht zijn. Voeg een beetje water toe als de siroop te dik wordt.
  2. 2
    Laat de perziken uitlekken en schik ze, samen met de kruiden, op 4 borden of in een grote schaal. Maak een insnijding in de vorm van een kruis in de mozzarellabollen en voeg ze met de speck toe. Besprenkel met 2 el olijfolie en kruid met peper.
  3. 3
    Zet de braadpan niet terug op het vuur, maar giet er 4 el olijfolie en het citroensap in. Kruid met peper, zout en meng. Overgiet er de salade mee en werk af met basilicum Pistou. Geef er brood bij.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 901; energie (kCal): 217; vetten (g): 17,5; verzadigde vetten (g): 8,4; koolhydraten (g): 6,2; suikers (g): 5,2; vezels (g): 1,6; eiwitten (g): 8,1; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 718,49
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 901; energie (kCal): 217; vetten (g): 17,5; verzadigde vetten (g): 8,4; koolhydraten (g): 6,2; suikers (g): 5,2; vezels (g): 1,6; eiwitten (g): 8,1; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 718,49
Gluten vrij
Barbecue
Lente
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Perzik
    4

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Taste of Inspirations Gerookte Ham | Speck Alto Adige | IGP
    90 gr
  • Delhaize Citroen | 1 st
    1 st
  • Delhaize Mozzarella | Bol
    125 gr
  • Delhaize Azijn | Balsamico | Modena
    25 cl
  • Delhaize Tijm | Verpakt
    20 gr
  • Santa Maria Kruiden | Oregano
    5 gr
  • Delhaize Rozemarijn | Verpakt
    20 gr
  • Santa Maria Kruiden | Pasta Basilico
    41 gr

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Honing | Bio
    350 gr
    Bio
  • Paysan Breton Boter | Zacht
    125 gr
  • Delhaize Olijfolie | Extra vierge | Spanje
    50 cl
  • Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
    125 gr

Totaal:

€17,26

Deze recepten kan je ook leuk vinden