Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

GRATIS COLLECT deze week 🛒🚗Geniet van gratis collect met de code EOYCOLLECT!> Profiteer ervan! <

Recept zoekresultatenSalade van gegrilde perziken met mozzarella en speck
Delhaize logo
  • Salade van gegrilde perziken met mozzarella en speck
    D

Salade van gegrilde perziken met mozzarella en speck

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€€

Score

5 op 5
Gluten vrij
Barbecue,Moederdag
Hoofdgerecht
Salade van gegrilde perziken met mozzarella en speckD

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 90 g speck Alto Adige taste of Inspirations
  • 4 grote perziken
  • 1/2 citroen
  • 4 bollen mozzarella di bufala (4 x 125 g)
  • 1 el vloeibare honing
  • 2 el balsamicoazijn
  • 20 g boter
  • 6 el olijfolie
  • 3 takjes tijm
  • 3 takjes oregano
  • 3 takjes rozemarijn
  • 1/2 bussel fijne basilicum
  • zout en peper

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Gerookte Ham | Speck Alto Adige | IGP

Taste of Inspirations

Gerookte Ham | Speck Alto Adige | IGP

90 gr

€3,69

Citroen | 1 st

Delhaize

Citroen | 1 st

1 st

€0,69

Mozzarella | Bol

365

Mozzarella | Bol

125 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,79

Azijn | Balsamico | Modena | Bio

Delhaize

Azijn | Balsamico | Modena | Bio

25 cl

Bio

€2,39

Verse | Tijm | Verpakt

Delhaize

Verse | Tijm | Verpakt

20 gr

€1,89

Kruiden | Oregano

Santa Maria

Kruiden | Oregano

30 gr

€5,75

Rozemarijn | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Rozemarijn | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,79

Basilicum | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Basilicum | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,65

Reeds in je keuken

Honing | Bloemen

Delhaize

Honing | Bloemen

250 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,65

Zachte boter | Opgeklopt

Balade

Zachte boter | Opgeklopt

130 gr

€2,99

Olijfolie | Extra vierge | Bio

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge | Bio

50 cl

Bio

€4,79

Zout | Keuken

365

Zout | Keuken

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Totaal:
€18,64

Begin met koken

Bereidingstijd : 20 min.

  1. Snijd de perziken in 2 om ze te ontpitten. Bak ze ± 5 min met de boter, de tijm, de oregano, de rozemarijn, de honing en de balsamicoazijn, tot ze zacht zijn. Voeg een beetje water toe als de siroop te dik wordt.
  2. Laat de perziken uitlekken en schik ze, samen met de kruiden, op 4 borden of in een grote schaal. Maak een insnijding in de vorm van een kruis in de mozzarellabollen en voeg ze met de speck toe. Besprenkel met 2 el olijfolie en kruid met peper.
  3. Zet de braadpan niet terug op het vuur, maar giet er 4 el olijfolie en het citroensap in. Kruid met peper, zout en meng. Overgiet er de salade mee en werk af met basilicum Pistou. Geef er brood bij.

Tip: Vervang voor een veggieversie de speck door grote parmigianoschilfers, zo behoud je toch het gesuikerd-gezouten effect.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 901; energie (kCal): 217; vetten (g): 17,5; verzadigde vetten (g): 8,4; koolhydraten (g): 6,2; suikers (g): 5,2; vezels (g): 1,6; eiwitten (g): 8,1; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 718,49
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Nutritionele informatieD
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 901; energie (kCal): 217; vetten (g): 17,5; verzadigde vetten (g): 8,4; koolhydraten (g): 6,2; suikers (g): 5,2; vezels (g): 1,6; eiwitten (g): 8,1; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 718,49
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Gluten vrij
Barbecue,Moederdag
Lente,Zomer
Hoofdgerecht
  • Salade van gegrilde perziken met mozzarella en speck
    D

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Gerookte Ham | Speck Alto Adige | IGP

Taste of Inspirations

Gerookte Ham | Speck Alto Adige | IGP

90 gr

€3,69

Citroen | 1 st

Delhaize

Citroen | 1 st

1 st

€0,69

Mozzarella | Bol

365

Mozzarella | Bol

125 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,79

Azijn | Balsamico | Modena | Bio

Delhaize

Azijn | Balsamico | Modena | Bio

25 cl

Bio

€2,39

Verse | Tijm | Verpakt

Delhaize

Verse | Tijm | Verpakt

20 gr

€1,89

Kruiden | Oregano

Santa Maria

Kruiden | Oregano

30 gr

€5,75

Rozemarijn | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Rozemarijn | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,79

Basilicum | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Basilicum | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,65

Reeds in je keuken

Honing | Bloemen

Delhaize

Honing | Bloemen

250 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,65

Zachte boter | Opgeklopt

Balade

Zachte boter | Opgeklopt

130 gr

€2,99

Olijfolie | Extra vierge | Bio

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge | Bio

50 cl

Bio

€4,79

Zout | Keuken

365

Zout | Keuken

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Totaal:
€18,64