Overslaan
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Rundstartaar met krokante groenten

Rundstartaar met krokante groenten

Rundstartaar met krokante groenten
Makkelijk
< 30 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 500 g lendebiefstuk
  • 1 appel (Granny Smith)
  • 1/2 venkel
  • 40 g pijnboompitten
  • 60 g parmigiano
  • 1/2 ui
  • 1 el witte balsamicoazijn
  • 2 el olijfolie
  • peper en zout
  • voor de garnituur: brood, Worcestersaus, Tabasco, augurken, mosterd ...
  • 500 g lendebiefstuk
  • 1 appel (Granny Smith)
  • 1/2 venkel
  • 40 g pijnboompitten
  • 60 g parmigiano
  • 1/2 ui
  • 1 el witte balsamicoazijn
  • 2 el olijfolie
  • peper en zout
  • voor de garnituur: brood, Worcestersaus, Tabasco, augurken, mosterd ...

Begin met koken

: 15 min.
  1. 1
    Verwijder het vet van de lendebiefstukken en hak ze fijn met een mes.
  2. 2
    Rooster de pijnboompitten lichtjes in een pan zonder vetstof. Snijd de parmigiano in grote schilfers en hak ze. Verwijder de stengels van de venkel (maar houd een beetje loof apart voor de versiering) en snijd de bol in kleine blokjes. Hak de ui heel fijn. Snijd de appel in kleine blokjes.
  3. 3
    Meng het geheel en breng op smaak met olie, azijn, peper en zout.
  4. 4
    Dresseer op de borden (in de vorm van een cirkel, dat is mooier) en versier met parmigiano en een beetje loof van de venkel. Dien op met geroosterd brood en enkele extra’s, naar smaak.
  1. 1
    Verwijder het vet van de lendebiefstukken en hak ze fijn met een mes.
  2. 2
    Rooster de pijnboompitten lichtjes in een pan zonder vetstof. Snijd de parmigiano in grote schilfers en hak ze. Verwijder de stengels van de venkel (maar houd een beetje loof apart voor de versiering) en snijd de bol in kleine blokjes. Hak de ui heel fijn. Snijd de appel in kleine blokjes.
  3. 3
    Meng het geheel en breng op smaak met olie, azijn, peper en zout.
  4. 4
    Dresseer op de borden (in de vorm van een cirkel, dat is mooier) en versier met parmigiano en een beetje loof van de venkel. Dien op met geroosterd brood en enkele extra’s, naar smaak.
Energie: 333 kcal

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Italiaans
Gluten vrij
Zomer
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Marcassou Ardense Filet
    5 × 100 gr
  • Delhaize Appelen | Granny Smith | Verpakt | 6st
    900 gr
  • Delhaize Venkel
    500 gr
  • Delhaize Pijnboompitten
    200 gr
  • Delhaize Parmigiano reggiano | BOB
    100 gr
  • Delhaize Natuurazijn
    1,5 l
  • Delhaize Brood | Toast | Wit
    250 gr

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Witte uien | Netje
    400 gr
  • Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    38 gr

Totaal:

€46,66

Deze recepten kan je ook leuk vinden