Vegan gevulde groenten
Makkelijk, > 60 min.
Terugroeping product:«La Fermière liégeois » vermoedelijk ontwikkeling van melkzuurbacteriën die een organoleptisch defect veroorzaken.Meer info >
Minibloemkoolpizza's met tomaten
door Ellen Charlotte Marie
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 1 bloemkool
- 30 g amandelpoeder
- 2 el chiazaadjes
- 5 cl water (voor de basis)
- 1 teentje knoflook (voor de basis)
- 1 kl gedroogde oregano (voor de garnituur)
- 1/2 kl kerriepoeder
- 1/2 kl zout
- 1 ui
- 400 g gepelde tomaten in blokjes
- 1 el kokospalmsuiker
- 2 el olijfolie extra zuiver (voor de saus)
- 1 teentje knoflook (voor de tomatensaus)
- 1 kl gedroogde oregano (voor de tomatensaus)
- peper en zout
- 250 g kerstomaten (voor de garnituur)
- 10 g postelein of tuinkers (voor de garnituur)
- 10 ontpitte groene olijven
- 20 g pijnboompitten
- 2 el olijfolie (voor de garnituur)
- 1/2 kl gedroogde oregano (voor de garnituur)
- 1 bloemkool
- 30 g amandelpoeder
- 2 el chiazaadjes
- 5 cl water (voor de basis)
- 1 teentje knoflook (voor de basis)
- 1 kl gedroogde oregano (voor de garnituur)
- 1/2 kl kerriepoeder
- 1/2 kl zout
- 1 ui
- 400 g gepelde tomaten in blokjes
- 1 el kokospalmsuiker
- 2 el olijfolie extra zuiver (voor de saus)
- 1 teentje knoflook (voor de tomatensaus)
- 1 kl gedroogde oregano (voor de tomatensaus)
- peper en zout
Begin met koken
: 25 min + 20 min kooktijd
1
Snijd de bloemkool in roosjes en kook ze 10 min in kokend water.
2
Maak de saus: fruit de gehakte ui en het geperste teentje knoflook op een zacht vuurtje, in een pan met de olijfolie. Voeg na 5 min de oregano, de kokospalmsuiker, de tomaten, peper en zout toe. Laat 10 min sudderen.
3
Verwarm de oven voor op 180°C. Giet de bloemkool af, leg hem op een keukendoek, plooi tot een buidel en druk goed aan om er zoveel mogelijk water uit te persen. Meng de bloemkool, het geperste teentje knoflook en de overige ingrediënten in een kom tot een homogeen deeg. Vorm 5 balletjes en rol ze op een met bakpapier beklede ovenplaat uit. Schuif 15 min in de oven.
4
Mix de tomatensaus en bestrijk elke pizzabodem met een grote lepel saus. Laat nog 10 min in de oven verder bakken.
5
Bereid ondertussen de garnituur: plet de pijnboompitten lichtjes in een vijzel, met de oregano, peper en zout. Snijd de kerstomaten en de olijven in 2.
1
Snijd de bloemkool in roosjes en kook ze 10 min in kokend water.
2
Maak de saus: fruit de gehakte ui en het geperste teentje knoflook op een zacht vuurtje, in een pan met de olijfolie. Voeg na 5 min de oregano, de kokospalmsuiker, de tomaten, peper en zout toe. Laat 10 min sudderen.
3
Verwarm de oven voor op 180°C. Giet de bloemkool af, leg hem op een keukendoek, plooi tot een buidel en druk goed aan om er zoveel mogelijk water uit te persen. Meng de bloemkool, het geperste teentje knoflook en de overige ingrediënten in een kom tot een homogeen deeg. Vorm 5 balletjes en rol ze op een met bakpapier beklede ovenplaat uit. Schuif 15 min in de oven.
4
Mix de tomatensaus en bestrijk elke pizzabodem met een grote lepel saus. Laat nog 10 min in de oven verder bakken.
5
Bereid ondertussen de garnituur: plet de pijnboompitten lichtjes in een vijzel, met de oregano, peper en zout. Snijd de kerstomaten en de olijven in 2.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 359; energie (kCal): 86; vetten (g): 5,8; verzadigde vetten (g): 0,7; koolhydraten (g): 5; suikers (g): 3,4; vezels (g): 2,4; eiwitten (g): 2,3; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 356,56
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 359; energie (kCal): 86; vetten (g): 5,8; verzadigde vetten (g): 0,7; koolhydraten (g): 5; suikers (g): 3,4; vezels (g): 2,4; eiwitten (g): 2,3; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 356,56
Vegan
Brunch,Moederdag
Hoofdgerecht
Lunch
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Evian Mineraalwater | Niet bruisend | PET
6 x 1,5 l
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Bloemkool
1 st
€
2
19
Vahiné Amandelen | Poeder
125 gr
€
5
29
Delhaize Chiazaad | Bio
275 gr
€
2
49
Delhaize Lookbol | Netje
2 × 75 gr
€
1
79
Santa Maria Kruiden | Oregano
5 gr
€
2
95
Delhaize Saus | Curry | Doypack
22 cl
€
1
29
Elvea Cubetti | Tomaten blokjes | Verse groenten
400 gr
€
2
35
BioToday Suiker | Kokosbloesem | Bio
350 gr
€
5
55
Filippo Berio Olijfolie | Extra vièrge
1 l
€
17
99
Cirio Kerstomaten
400 gr
€
1
95
Delhaize Tuinkers | Vilt
100 gr
€
1
09
Delhaize Olijven | Groen | Ontpit
130 gr
€
2
69
Delhaize Pijnboompitten
90 gr
€
6
39Reeds in je keuken
Lo Salt Kruiden | Zout | Mineraal | Verlaagd natrium
350 gr
€
3
95
Delhaize Gele uien | Verpakt | Bio
1 kg
€
2
29
Oxfam Peper | Bollen | Zwart | Bio | Fairtrade
85 gr
€
4
25