Recept zoekresultatenRumsteaks met wijnsaus en druiven
Delhaize logo
  • Rumsteaks met wijnsaus en druiven
    A

Rumsteaks met wijnsaus en druiven

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€€

Score

4 op 5
Gluten vrij
Vaderdag
Hoofdgerecht
Rumsteaks met wijnsaus en druivenA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 afgestreken eetlepel bloem
  • 1 noot boter
  • 200 g druiven zonder pitten
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 30 cl rode wijn
  • 4 rumsteaks
  • 2 sjalotten
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 10 cl verse room
  • 1 takje verse tijm
  • zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Verse | Tijm | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    92,50 €/kg
    €1,85
    F2021022500077570000
  • Room 20%
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    20 cl
    3,55 €/l
    €0,71
    F2015112500153100000
  • Sjalotten | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    3,38 €/kg
    €1,69
    F2015060500309010000
  • Grangousier rood
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2010110900210010010
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min.

    1. Neem het vlees 30 min. op voorhand uit de koelkast.
    2. Halveer de druiven. Zet opzij.
    3. Snipper de sjalotten fijn, laat de boter in een braadpan smelten en bak er de sjalotten 5 min. in aan op zacht vuur. Bestrooi vervolgens met de bloem, meng 1 min., doe er de wijn en de tijm bij. Laat voor de helft inkoken op hevig vuur. Zeef en giet terug in de pan. Voeg de room en de tomatenpuree toe, kruid met peper en zout en laat zachtjes sudderen.
    4. Verwarm een grote pan met antikleefbodem op vrij hoog vuur. Smeer de rumsteaks in met olie en leg ze in de hete pan. Laat ze 1 min aan elke kant bakken, verlaag het vuur en leg de druiven rondom het vlees. Laat nog even verder bakken, afhankelijk van je eigen smaak en de dikte van de rumsteaks. Kruid op het einde met peper en zout.
    5. Serveer de steaks en de druiven overgoten met wat saus. Serveer ze met een salade en frieten.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 544; energie (kCal): 130; vetten (g): 6,2; verzadigde vetten (g): 2,7; koolhydraten (g): 3,5; suikers (g): 2; vezels (g): 0,7; eiwitten (g): 11,3; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 460,2
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Gluten vrij
    Vaderdag
    Diner
    Hoofdgerecht
    • Rumsteaks met wijnsaus en druiven
      A

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Verse | Tijm | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    92,50 €/kg
    €1,85
    F2021022500077570000
  • Room 20%
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    20 cl
    3,55 €/l
    €0,71
    F2015112500153100000
  • Sjalotten | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    3,38 €/kg
    €1,69
    F2015060500309010000
  • Grangousier rood
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2010110900210010010