Overslaan
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Rumsteaks met wijnsaus en druiven
    Nutri-Score A

Rumsteaks met wijnsaus en druiven

Rumsteaks met wijnsaus en druivenA
Makkelijk
< 30 min.
4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 1 afgestreken el bloem
  • 1 g boter
  • 200 g druiven zonder pitten
  • 2 e.l. olijfolie
  • 30 cl rode wijn
  • 4 rumsteaks
  • 2 sjalotten
  • 1 el tomatenpuree
  • 10 cl verse room
  • 1 takje verse tijm
  • zout
  • 1 afgestreken el bloem
  • 1 g boter
  • 200 g druiven zonder pitten
  • 2 e.l. olijfolie
  • 30 cl rode wijn
  • 4 rumsteaks
  • 2 sjalotten
  • 1 el tomatenpuree
  • 10 cl verse room
  • 1 takje verse tijm
  • zout

Begin met koken

: 20 min.
  1. 1
    Neem het vlees 30 min. op voorhand uit de koelkast.
  2. 2
    Halveer de druiven. Zet opzij.
  3. 3
    Snipper de sjalotten fijn, laat de boter in een braadpan smelten en bak er de sjalotten 5 min. in aan op zacht vuur. Bestrooi vervolgens met de bloem, meng 1 min., doe er de wijn en de tijm bij. Laat voor de helft inkoken op hevig vuur. Zeef en giet terug in de pan. Voeg de room en de tomatenpuree toe, kruid met peper en zout en laat zachtjes sudderen.
  4. 4
    Verwarm een grote pan met antikleefbodem op vrij hoog vuur. Smeer de rumsteaks in met olie en leg ze in de hete pan. Laat ze 1 min aan elke kant bakken, verlaag het vuur en leg de druiven rondom het vlees. Laat nog even verder bakken, afhankelijk van je eigen smaak en de dikte van de rumsteaks. Kruid op het einde met peper en zout.
  5. 5
    Serveer de steaks en de druiven overgoten met wat saus. Serveer ze met een salade en frieten.
  1. 1
    Neem het vlees 30 min. op voorhand uit de koelkast.
  2. 2
    Halveer de druiven. Zet opzij.
  3. 3
    Snipper de sjalotten fijn, laat de boter in een braadpan smelten en bak er de sjalotten 5 min. in aan op zacht vuur. Bestrooi vervolgens met de bloem, meng 1 min., doe er de wijn en de tijm bij. Laat voor de helft inkoken op hevig vuur. Zeef en giet terug in de pan. Voeg de room en de tomatenpuree toe, kruid met peper en zout en laat zachtjes sudderen.
  4. 4
    Verwarm een grote pan met antikleefbodem op vrij hoog vuur. Smeer de rumsteaks in met olie en leg ze in de hete pan. Laat ze 1 min aan elke kant bakken, verlaag het vuur en leg de druiven rondom het vlees. Laat nog even verder bakken, afhankelijk van je eigen smaak en de dikte van de rumsteaks. Kruid op het einde met peper en zout.
  5. 5
    Serveer de steaks en de druiven overgoten met wat saus. Serveer ze met een salade en frieten.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 544; energie (kCal): 130; vetten (g): 6,2; verzadigde vetten (g): 2,7; koolhydraten (g): 3,5; suikers (g): 2; vezels (g): 0,7; eiwitten (g): 11,3; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 460,2
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 544; energie (kCal): 130; vetten (g): 6,2; verzadigde vetten (g): 2,7; koolhydraten (g): 3,5; suikers (g): 2; vezels (g): 0,7; eiwitten (g): 11,3; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 460,2
Gluten vrij
Vaderdag
Diner
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Biefstuk
    4

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Druiven | Wit | Zonder pit | Verpakt
    500 gr
    1+1 gratis
  • Vipra Rosso | Umbria
    75 cl
    -40%
  • Delhaize Sjalot | Ui | Netje
    500 gr
  • Delhaize Gezeefde tomaten
    500 gr
  • Delhaize Room | Zuur | 15 % V.G.
    200 gr
  • Delhaize Tijm | Verpakt
    20 gr

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Tarwebloem
    1 kg
  • Paysan Breton Boter | Gezouten
    125 gr
  • Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Zout | Cuisine
    1 kg

Totaal:

€12,84

Deze recepten kan je ook leuk vinden