Recept zoekresultatenRollade van gevogelte met roquefort en gekarameliseerd witloof
Delhaize logo
  • Rollade van gevogelte met roquefort en gekarameliseerd witloof

Rollade van gevogelte met roquefort en gekarameliseerd witloof

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

4 op 5
Gluten vrij
Hoofdgerecht
Rollade van gevogelte met roquefort en gekarameliseerd witloof

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1/4 bosje platte peterselie
  • 4 biokipfilets
  • 100 g roquefort
  • 1/4 bosje bieslook
  • 3 zakjes miniwitloof
  • 40 g boter
  • 2 kl bruine suiker
  • roze peper
  • zout
  • 1 e.l. olijfolie
  • zwarte peper

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Kruiden | Peterselie

Santa Maria

Kruiden | Peterselie

8 gr

€2,95

Filetblokjes | Kip

Delhaize

Filetblokjes | Kip

2 × +/- 400 gr

+/-€11,20

Roquefort | AOP

Delhaize

Roquefort | AOP

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,69

Kruiden | Bieslook

Santa Maria

Kruiden | Bieslook

2 gr

€2,95

Witloof | Kort | Volle grond

Taste of Inspirations

Witloof | Kort | Volle grond

300 gr

€4,99

Cassonade

Tienen-Tirlemont

Cassonade

500 gr

€1,59

Reeds in je keuken

Geklaarde boter

Carlsbourg

Geklaarde boter

225 gr

€5,69

Kruiden | Roze peperbollen

Santa Maria

Kruiden | Roze peperbollen

21 gr

€4,55

Kruiden | Zout | Berg | Molen

Santa Maria

Kruiden | Zout | Berg | Molen

140 gr

€5,55

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Kruiden | Peper | Mix

Santa Maria

Kruiden | Peper | Mix

41 gr

€4,25

Totaal:
+/-€25,37

Begin met koken

Bereidingstijd: 35 min.

  1. Smelt de helft van de boter in een sauteerpan en leg er het witloof in. Voeg 5 cl water bij, bestrooi met bruine suiker, zwarte peper en zout. Dek de pan af en laat 30 min. stoven op een zacht vuur. Draai het witloof af en toe.
  2. Plet de kipfilets met een vleeshamer of een deegrol. Zout en peper beide kanten.
  3. Snipper platte peterselie en het bieslook. Plet de roquefort. Verdeel de roquefort en de kruiden over de kippenescalopes en maak er rolletjes van. Fixeer met een tandenstoker.
  4. Warm de rest van de boter op in een pan en bak de rollades op een zacht vuur. Draai regelmatig om.
  5. Dien op met het gekarameliseerde witloof en bestrooi met geplette roze peper.
Nutritionele informatie
Energie: 432 kcal
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Gluten vrij
Diner
Hoofdgerecht
  • Rollade van gevogelte met roquefort en gekarameliseerd witloof

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Kruiden | Peterselie

Santa Maria

Kruiden | Peterselie

8 gr

€2,95

Filetblokjes | Kip

Delhaize

Filetblokjes | Kip

2 × +/- 400 gr

+/-€11,20

Roquefort | AOP

Delhaize

Roquefort | AOP

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,69

Kruiden | Bieslook

Santa Maria

Kruiden | Bieslook

2 gr

€2,95

Witloof | Kort | Volle grond

Taste of Inspirations

Witloof | Kort | Volle grond

300 gr

€4,99

Cassonade

Tienen-Tirlemont

Cassonade

500 gr

€1,59

Reeds in je keuken

Geklaarde boter

Carlsbourg

Geklaarde boter

225 gr

€5,69

Kruiden | Roze peperbollen

Santa Maria

Kruiden | Roze peperbollen

21 gr

€4,55

Kruiden | Zout | Berg | Molen

Santa Maria

Kruiden | Zout | Berg | Molen

140 gr

€5,55

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Kruiden | Peper | Mix

Santa Maria

Kruiden | Peper | Mix

41 gr

€4,25

Totaal:
+/-€25,37