Roerei met gerookte zalm en forel

Begin met koken

1. 1
   Klop de eieren los, kruid met peper en zout.
2. 2
   Roer er de room doorheen.
3. 3
   Smelt de boter en voeg de eieren toe als de boter begint te schuimen.
4. 4
   Draai het vuur laag en roer tot de eieren smeuïg zijn.
5. 5
   Vul de aperitiefglaasjes (of kies voor de bewaarde en gespoelde eierschalen) met het roerei.
6. 6
   Werk de borden af met de stukjes gerookte vis, de viseitjes en de kruiden.

1. 1
   Klop de eieren los, kruid met peper en zout.
2. 2
   Roer er de room doorheen.
3. 3
   Smelt de boter en voeg de eieren toe als de boter begint te schuimen.
4. 4
   Draai het vuur laag en roer tot de eieren smeuïg zijn.
5. 5
   Vul de aperitiefglaasjes (of kies voor de bewaarde en gespoelde eierschalen) met het roerei.
6. 6
   Werk de borden af met de stukjes gerookte vis, de viseitjes en de kruiden.