Recept zoekresultatenRodekool met appels en sinaasappel
Delhaize logo
  • Rodekool met appels en sinaasappel
    A

Rodekool met appels en sinaasappel

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Gluten vrij
Bijgerechten
Rodekool met appels en sinaasappelA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 3 appelen
  • 4 el bruine suiker
  • 2 el ciderazijn
  • 2 kruidnagels
  • 1 e.l. olijfolie
  • 120 g pancetta per carbonara
  • 1 rode kool
  • 2 stengels selder
  • 2 sinaasappels
  • 2 uien

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Appelen | Pink Lady | Verpakt | 6st
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    850 gr
    4,22 €/kg
    €3,59
    F2021060800081980000
  • Cassonade
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    500 gr
    3,10 €/kg
    €1,55
    S1994122700151720000
  • Kruiden | Kruidnagel
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    24 gr
    222,92 €/kg
    €5,35
    S2009120408000200000
  • Pancetta per carbonara
    nutri-score-bordered-e.external.cd2af645.svg
    120 gr
    39,08 €/kg
    €4,69
    F2012041200572900000
  • Rode kool | Appel
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    560 gr
    1,52 €/kg
    €0,85
    S2019120400332310000
  • F1986053100303400000
  • Eetsinaas | 4ST
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    2,89 €/kg
    €2,89
    F2018110500026520000
  • Zachte uien | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    6,48 €/kg
    €2,59
    F2008061600315030000
  • Reeds in je keuken
  • Azijn | Cider
    50 cl
    3,18 €/l
    €1,59
    S1993063000007090000
  • Olijfolie | Extra vierge
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    50 cl
    8,98 €/l
    €4,49
    S2021060800553730000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min. + 1 u 30 min.

    1. Verwarm de olijfolie in een stoofpot en bak er de pancetta goudbruin in. Neem er de pancetta met een schuimspaan uit en zet opzij. Bak de fijngesneden uien en selder in dezelfde pot gedurende 2 minuten.
    2. Voeg de in fijne reepjes gesneden rodekool toe, de azijn, de geraspte schil van de helft van de sinaasappel(s), het sap van alle sinaasappels, de suiker en de kruidnagels. Kruid met peper en zout. Dek af en laat 45 minuten zachtjes stoven.
    3. Voeg de appels toe. Dek af en laat nog 45 min. stoven. Voeg de pancetta toe en breng op smaak met peper en zout. Dien op met worsten, varkenskoteletten, enz.

    Kooktip

    Bereid dit gerecht een dag vooraf, het wordt er alleen maar lekkerder van!

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 274; energie (kCal): 66; vetten (g): 2,5; verzadigde vetten (g): 0,7; koolhydraten (g): 7,2; suikers (g): 6; vezels (g): 2; eiwitten (g): 2,4; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 334,62
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Nutritionele informatieA
    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 274; energie (kCal): 66; vetten (g): 2,5; verzadigde vetten (g): 0,7; koolhydraten (g): 7,2; suikers (g): 6; vezels (g): 2; eiwitten (g): 2,4; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 334,62
    Wat is de Nutri-Score?
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Gluten vrij
    Overig
    Winter
    Bijgerechten
    • Rodekool met appels en sinaasappel
      A

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Appelen | Pink Lady | Verpakt | 6st
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    850 gr
    4,22 €/kg
    €3,59
    F2021060800081980000
  • Cassonade
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    500 gr
    3,10 €/kg
    €1,55
    S1994122700151720000
  • Kruiden | Kruidnagel
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    24 gr
    222,92 €/kg
    €5,35
    S2009120408000200000
  • Pancetta per carbonara
    nutri-score-bordered-e.external.cd2af645.svg
    120 gr
    39,08 €/kg
    €4,69
    F2012041200572900000
  • Rode kool | Appel
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    560 gr
    1,52 €/kg
    €0,85
    S2019120400332310000
  • F1986053100303400000
  • Eetsinaas | 4ST
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    2,89 €/kg
    €2,89
    F2018110500026520000
  • Zachte uien | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    6,48 €/kg
    €2,59
    F2008061600315030000
  • Reeds in je keuken
  • Azijn | Cider
    50 cl
    3,18 €/l
    €1,59
    S1993063000007090000
  • Olijfolie | Extra vierge
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    50 cl
    8,98 €/l
    €4,49
    S2021060800553730000