Quiche lorraine zonder lactose

Name: Quiche lorraine zonder lactose
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Frans
Ingredients: gerookte spekblokjes 250 g; eieren 2; eigelen 2; bladerdeeg bio met plantaardige olie 1 rol; room zonder lactose 2,5 dl; geraspte kaas zonder lactose 150; nootmuskaat 1 snufje; melk zonder lactose 2,5 dl; plantaardige vetstof 5 g; peper van de molen

Makkelijk

30-60 min.

2/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

250 g gerookte spekblokjes
2 eieren
2 eigelen
1 rol bladerdeeg bio met plantaardige olie
2,5 dl room zonder lactose
150 geraspte kaas zonder lactose
1 snufje nootmuskaat
2,5 dl melk zonder lactose
5 g plantaardige vetstof
peper van de molen

250 g gerookte spekblokjes
2 eieren
2 eigelen
1 rol bladerdeeg bio met plantaardige olie
2,5 dl room zonder lactose
150 geraspte kaas zonder lactose
1 snufje nootmuskaat
2,5 dl melk zonder lactose
5 g plantaardige vetstof
peper van de molen

Begin met koken

: 10 min + 30 min baktijd

Bak de spekblokjes in een pan en giet het vet weg. Meng de eigelen, de eieren, de room, de melk, de geraspte kaas en de nootmuskaat. Kruid naar smaak met peper en zout.

Verwarm de oven voor op 180°C. Smeer een ronde bakvorm in met de vetstof en bedek met het bladerdeeg. Maak enkele gaatjes met een vork. Verdeel de gebakken spekblokjes erover en overgiet met het vloeibare mengsel. Bak gedurende ± 30 min in de oven tot de quiche mooi goudbruin gebakken is.

Bak de spekblokjes in een pan en giet het vet weg. Meng de eigelen, de eieren, de room, de melk, de geraspte kaas en de nootmuskaat. Kruid naar smaak met peper en zout.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1046; energie (kCal): 252; vetten (g): 19; verzadigde vetten (g): 10,4; koolhydraten (g): 9,3; suikers (g): 2,2; vezels (g): ; eiwitten (g): 10,6; zout (g): 1. Energie (kcal/portie): 803,38

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.