Platbrood met za’atar

door Jeroen De Pauw

Makkelijk

< 30 min.

5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

6 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

250 g volle natuuryoghurt
200 g bloem
3 el olijfolie
1 el za’atar
zout

250 g volle natuuryoghurt
200 g bloem
3 el olijfolie
1 el za’atar
zout

Begin met koken

: 10 min. + 10 min. kooktijd

1
Meng de yoghurt met 150 g bloem, 1 el olijfolie, de za’atar en zout. Kneed tot een soepel en homogeen deeg en voeg indien nodig een beetje bloem toe.
2
Verdeel het deeg in porties. Bestuif het werkblad met bloem, plet er de deegstukken op en bak ze op een matig vuurtje aan de 2 kanten goudbruin, in een grote, licht geoliede braadpan (je moet meerdere bakbeurten voorzien).
3
Serveer bij een mezze.

1
Meng de yoghurt met 150 g bloem, 1 el olijfolie, de za’atar en zout. Kneed tot een soepel en homogeen deeg en voeg indien nodig een beetje bloem toe.
2
Verdeel het deeg in porties. Bestuif het werkblad met bloem, plet er de deegstukken op en bak ze op een matig vuurtje aan de 2 kanten goudbruin, in een grote, licht geoliede braadpan (je moet meerdere bakbeurten voorzien).
3
Serveer bij een mezze.

Per 100 g: Energie: 272 kcal - Vetten: 12,8 g - Koolhydraten: 33,5 g - Vezels: 0,9 g - Eiwitten: 5,5 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.