Pasta met erwtjes, munt en parmezaansticks

Begin met koken

1. 1
   Hak de munt en bereid de zeste van 1 citroen voor.
2. 2
   Breng de pasta aan de kook in gezouten water. Voeg ongeveer 3 minuten voor het einde van de aanbevolen kooktijd de erwtjes toe. Giet alles af en meng door elkaar met een eetlepel olijfolie.
3. 3
   Voeg de gehakte munt, de geraspte parmezaan en de zeste van 1 citroen toe. Kruid naar smaak met peper of zout.
4. 4
   Bak ondertussen de parmezaansticks met een scheutje olijfolie in een hete pan.

1. 1
   Hak de munt en bereid de zeste van 1 citroen voor.
2. 2
   Breng de pasta aan de kook in gezouten water. Voeg ongeveer 3 minuten voor het einde van de aanbevolen kooktijd de erwtjes toe. Giet alles af en meng door elkaar met een eetlepel olijfolie.
3. 3
   Voeg de gehakte munt, de geraspte parmezaan en de zeste van 1 citroen toe. Kruid naar smaak met peper of zout.
4. 4
   Bak ondertussen de parmezaansticks met een scheutje olijfolie in een hete pan.