Pan con Secreto
Makkelijk, < 30 min.
Paella op de BBQ
door Loïc Van Impe
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 400 g hele diepvriesgarnalen
- 250 g calamaresringen
- 500 g super mosselen
- 500 g Bombarijst
- 8 dl visfond
- 200 g gepelde tomaten in blokjes
- 8 el olijfolie
- 1 kl zachte paprikapoeder
- 1 snuifje saffraandraden
- zout
- peper
- 400 g hele diepvriesgarnalen
- 250 g calamaresringen
- 500 g super mosselen
- 500 g Bombarijst
- 8 dl visfond
- 200 g gepelde tomaten in blokjes
- 8 el olijfolie
- 1 kl zachte paprikapoeder
- 1 snuifje saffraandraden
- zout
- peper
Begin met koken
: 30 min.
- 1Verwarm de olijfolie in een grote paellapan. Laat er de ontdooide hele garnalen ± 1 min. per kant in kleuren en houd ze apart op een bord. Doe hetzelfde met de inktvisringen en houd ze ook apart op een bord.
- 2Fruit de rijst in de paellapan tot hij lichtjes glanzend wordt. Giet er de visfond bij en 4 dl water. Meng er de tomaten, de paprika en de saffraan onder. Breng verder op smaak en laat 10 min. pruttelen.
- 3Maak de mosselen schoon. Verdeel ze samen met de garnalen en de inktvisringen over de rijst. Laat nog 5 à 8 min. sudderen en dien meteen op.
- 1Verwarm de olijfolie in een grote paellapan. Laat er de ontdooide hele garnalen ± 1 min. per kant in kleuren en houd ze apart op een bord. Doe hetzelfde met de inktvisringen en houd ze ook apart op een bord.
- 2Fruit de rijst in de paellapan tot hij lichtjes glanzend wordt. Giet er de visfond bij en 4 dl water. Meng er de tomaten, de paprika en de saffraan onder. Breng verder op smaak en laat 10 min. pruttelen.
- 3Maak de mosselen schoon. Verdeel ze samen met de garnalen en de inktvisringen over de rijst. Laat nog 5 à 8 min. sudderen en dien meteen op.
Per 100g: Energie: 111 kcal - Vetten: 3,7 g - Koolhydraten: 14,4 g - Vezels: 0,4 g - Eiwitten: 5 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g: Energie: 111 kcal - Vetten: 3,7 g - Koolhydraten: 14,4 g - Vezels: 0,4 g - Eiwitten: 5 g
Spaans
Gluten vrij
Barbecue
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Saffraan1 snuifje
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- 365 Roze garnalen | Gepeld2 × 200 gr99
- Delhaize Inktvisringen2 × +/- 200 gr60
- Delhaize Verse mosselen | Jumbo1 kg89
- Bosto Rijst | Basmati | 10 min4 x 125 gr50
- Knorr Finesse Bouillon | Vis | 12 Bouillonblokjes12 x 10 gr09
- Delhaize Tomaten | Gepeld | Blokjes | Bio400 gr
99 - Santa Maria Kruiden | Paprika | Zacht37 gr49
- Delhaize Olijfolie | Culinaire50 cl39
- Delhaize Zout | Cuisine1 kg37
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen38 gr19
