Delhaize logo

Nems met kip

Nems met kip
Gemiddeld
30-60 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
12 porties
  • 200 g gekookte kip
  • 1/2 bussel lente-uitjes
  • 50 g preiwitten
  • 50 g wortelen
  • 50 g witte kool
  • 50 g sojascheuten
  • 12 vellen rijstpapier
  • 50 g rijstvermicelli
  • 3 el zonnebloemolie
  • 1 klein teentje knoflook
  • 1/2 rode peper
  • 3 cm gember
  • 8 takjes koriander
  • 8 takjes munt
  • 50 g preiwit
  • 2 el citroensap (voor de saus)
  • 1 kl wortelen (of een paar plakjes) (voor de saus)
  • 2 el kristalsuiker (voor de saus)
  • 8 el water (voor de saus)
  • 2 el vissaus (voor de saus)
  • 1 klein stukje rode peper (voor de saus)
  • 2 takjes koriander (voor de saus)
  • zout (voor de saus)
  • 200 g gekookte kip
  • 1/2 bussel lente-uitjes
  • 50 g preiwitten
  • 50 g wortelen
  • 50 g witte kool
  • 50 g sojascheuten
  • 12 vellen rijstpapier
  • 50 g rijstvermicelli
  • 3 el zonnebloemolie
  • 1 klein teentje knoflook
  • 1/2 rode peper
  • 3 cm gember
  • 8 takjes koriander
  • 8 takjes munt
  • 50 g preiwit

Begin met koken

: 40 min. + 5 min. kooktijd per bakbeurt
1
Snipper het preiwit in fijne julienne. Hak de lente-uitjes, de knoflook, de rode peper en de gember fijn. Fruit de knoflook en de uien 2 min. op een matig vuurtje in een braadpan met de zonnebloemolie. Voeg de prei, de gember, de sojascheuten en de rode peper toe, samen met de geraspte wortelen en kool. Fruit 4 min. Laat op een bord afkoelen. Voeg de gehakte blaadjes munt en koriander toe.
2
Kook de vermicelli volgens de instructies op de verpakking en spoel ze dan met koud water. Trek de kip in stukjes.
3
Maak de saus: meng alle vloeibare ingrediënten en voeg dan zout toe, samen met de suiker, de geraspte wortelen, de gehakte koriander en de gehakte rode peper.
4
Week 2 vellen rijstpapier in lauw water en leg ze op een vochtige en uitgewrongen keukendoek. Schik een portie vermicelli in het midden van elk vel en leg er kip en groenten bovenop. Plooi het vel in 2 op de vulling, plooi de zijkanten naar binnen en rol op. Maak de 12 nems op deze manier.
5
Bak ze aan 2 kanten goudbruin in een braadpan met een bodem hete olie. Laat ze op keukenpapier uitlekken en serveer ze met de saus.
1
Snipper het preiwit in fijne julienne. Hak de lente-uitjes, de knoflook, de rode peper en de gember fijn. Fruit de knoflook en de uien 2 min. op een matig vuurtje in een braadpan met de zonnebloemolie. Voeg de prei, de gember, de sojascheuten en de rode peper toe, samen met de geraspte wortelen en kool. Fruit 4 min. Laat op een bord afkoelen. Voeg de gehakte blaadjes munt en koriander toe.
2
Kook de vermicelli volgens de instructies op de verpakking en spoel ze dan met koud water. Trek de kip in stukjes.
3
Maak de saus: meng alle vloeibare ingrediënten en voeg dan zout toe, samen met de suiker, de geraspte wortelen, de gehakte koriander en de gehakte rode peper.
4
Week 2 vellen rijstpapier in lauw water en leg ze op een vochtige en uitgewrongen keukendoek. Schik een portie vermicelli in het midden van elk vel en leg er kip en groenten bovenop. Plooi het vel in 2 op de vulling, plooi de zijkanten naar binnen en rol op. Maak de 12 nems op deze manier.
5
Bak ze aan 2 kanten goudbruin in een braadpan met een bodem hete olie. Laat ze op keukenpapier uitlekken en serveer ze met de saus.
Nutritionele informatie
Energie: 443 kcal

Score

Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Aziatisch
Gluten vrij
Voorgerecht

Ingrediënten voor 12 personen

Toon:

Nuoc mam saus
2 el

Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

Mechelse koekoek
Delhaize Mechelse koekoek
+/- 1,3 kg
-15%
+/-€
9
71
€12,94
Jonge uien | Bussel
Delhaize Jonge uien | Bussel
1 st
1
09
Preibundel
Delhaize Preibundel
1 st
  • little-lione.external.82792960.svg
2
49
Wortelen | Bos | Verpakt
Delhaize Wortelen | Bos | Verpakt
1 st
2
19
Witte kool | Bio
Delhaize Witte kool | Bio
1 st
Bio
    1
    99
    Sojascheuten | Bio
    Delhaize Sojascheuten | Bio
    100 gr
    Bio
      1
      55
      Rijstpapier
      H&S Rijstpapier
      200 gr
      2
      79
      Rijstvermicelli
      Delhaize Rijstvermicelli
      250 gr
      • little-lione.external.82792960.svg
      1
      29
      Lookbol | Netje
      Delhaize Lookbol | Netje
      75 gr
      1
      79
      Rode pepers | Verpakt
      Delhaize Rode pepers | Verpakt
      50 gr
      1
      35
      Gember | Bio
      Delhaize Gember | Bio
      150 gr
      Bio
        1
        89
        Koriander | Verpakt
        Delhaize Koriander | Verpakt
        20 gr
        1
        55
        Munt | Verpakt
        Delhaize Munt | Verpakt
        20 gr
        1
        49
        Citroensap | Vitamin C
        Limmi Citroensap | Vitamin C
        12 cl
        1
        25
        Suiker | Fijn | Kristal
        Delhaize Suiker | Fijn | Kristal
        1 kg
        • little-lione.external.82792960.svg
        0
        75
        Koriander | Verpakt
        Delhaize Koriander | Verpakt
        20 gr
        1
        55
        Zeezout | Fijn | Jodium
        Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
        125 gr
        0
        69

        Reeds in je keuken

        Olie | Zonnebloem
        Delhaize Olie | Zonnebloem
        1 l
        • little-lione.external.82792960.svg
        2
        05
        Mineraalwater | Niet bruisend | PET
        Vittel Mineraalwater | Niet bruisend | PET
        6 x 1,5 l
        3+1 gratis
        5
        39
        Totaal:
        +/-€38,64