Recept zoekresultatenChinese soep met eieren
Delhaize logo
  • 00:00
    -00:52
  • Chinese soep met eieren

Chinese soep met eieren

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

5 op 5
Gluten vrij
Lunch
Chinese soep met eieren

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 2 eieren
  • 4 kleine worteltjes
  • 100 g sluimererwten
  • 125 g verse minimaïs
  • 110 g groene-aspergepunten
  • 150 g witte shimejichampignons
  • 1 bussel lente-uitjes
  • 1 ui
  • 4 kl sesamzaadjes
  • 1,5 l water
  • 1 gevogeltebouillon blokje
  • 2 el sojasaus
  • 2 zakjes pasta voor misosoep Saitaku (2 x 18 g)
  • 4 el Chinese wokolie
  • 1 rode peper
  • 1 steeltje citroengras
  • 3 cm gember

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Wortelen Fijn | Extra
    3 x 200 gr
    3,45 €/kg
    €2,07
    S2017101704160340099
  • Peulen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    200 gr
    11,45 €/kg
    €2,29
    F2021082300086010000
  • Maïs | Crispy | 0% Zout
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    150 gr
    12,60 €/kg
    €1,89
    S2021070100247930098
  • Asperges | Groen | Import
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    450 gr
    13,67 €/kg
    €6,15
    F1986053100300700000
  • Paddenstoelen | Shiitake | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    150 gr
    21,67 €/kg
    €3,25
    F2017062900001980000
  • Jonge uien | Bussel | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,09 €/st
    €1,09
    F1987042300314800000
  • Sesamzaad | Bio
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    200 gr
    11,95 €/kg
    €2,39
    S2021042000537390000
  • Saus | Soja
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    12,5 cl
    30,80 €/l
    €3,85
    S2017111304191420000
  • Miso soup
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    88 gr
    33,52 €/kg
    €2,95
    S2009120300121870000
  • S2017102604188840000
  • Rode | Peper | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    50 gr
    33,80 €/kg
    €1,69
    F2021022400077530000
  • Citroengras | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    28,67 €/kg
    €2,15
    F2021022500077580000
  • Gember | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    150 gr
    11,27 €/kg
    €1,69
    F2021022500077690000
  • Reeds in je keuken
  • Eieren | Columbus | Jumbo
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    4 st
    0,72 €/st
    €2,89
    F2008062600110200000
  • Zachte uien | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    5,48 €/kg
    €2,19
    F2008061600315030000
  • S2022120800664460099
  • Bouillon | Gevogelte | Bio
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    80 gr
    29,38 €/kg
    €2,35
    S2021072800048850098
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min.

    1. Snijd de geschilde wortelen, de sluimererwten, de minimais en de aspergepunten fijn. Verwijder de steeltjes van de champignons. Houd apart.
    2. Hak de ui en de gember fijn. Snijd de citroengrasstengel in de lengte door en snijd de ontpitte rode peper in fijne plakjes. Fruit alles 2 min op een matig vuurtje, in een stoofpan met de olie. Voeg het water, het bouillonblokje en de misopasta toe. Breng aan de kook, voeg de groenten toe en laat 2 min pruttelen.
    3. Klop de eieren los in een karafje. Haal het citroengras uit de soep, voeg de sojasaus toe en laat de stoofpan op een zacht vuurtje staan. Meng de soep krachtig met een garde, tot ze als het ware kolkt. Giet er voorzichtig de eieren in: ze stollen onmiddellijk tot filamenten.
    4. Voeg de gesnipperde lente-uien toe, bestrooi met sesamzaadjes en dien heet op.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Aziatisch
    Gluten vrij
    Hoofdgerecht
    Herfst,Winter
    Lunch
    • 00:00
      -00:52
    • Chinese soep met eieren

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Wortelen Fijn | Extra
    3 x 200 gr
    3,45 €/kg
    €2,07
    S2017101704160340099
  • Peulen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    200 gr
    11,45 €/kg
    €2,29
    F2021082300086010000
  • Maïs | Crispy | 0% Zout
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    150 gr
    12,60 €/kg
    €1,89
    S2021070100247930098
  • Asperges | Groen | Import
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    450 gr
    13,67 €/kg
    €6,15
    F1986053100300700000
  • Paddenstoelen | Shiitake | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    150 gr
    21,67 €/kg
    €3,25
    F2017062900001980000
  • Jonge uien | Bussel | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,09 €/st
    €1,09
    F1987042300314800000
  • Sesamzaad | Bio
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    200 gr
    11,95 €/kg
    €2,39
    S2021042000537390000
  • Saus | Soja
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    12,5 cl
    30,80 €/l
    €3,85
    S2017111304191420000
  • Miso soup
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    88 gr
    33,52 €/kg
    €2,95
    S2009120300121870000
  • S2017102604188840000
  • Rode | Peper | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    50 gr
    33,80 €/kg
    €1,69
    F2021022400077530000
  • Citroengras | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    28,67 €/kg
    €2,15
    F2021022500077580000
  • Gember | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    150 gr
    11,27 €/kg
    €1,69
    F2021022500077690000
  • Reeds in je keuken
  • Eieren | Columbus | Jumbo
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    4 st
    0,72 €/st
    €2,89
    F2008062600110200000
  • Zachte uien | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    5,48 €/kg
    €2,19
    F2008061600315030000
  • S2022120800664460099
  • Bouillon | Gevogelte | Bio
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    80 gr
    29,38 €/kg
    €2,35
    S2021072800048850098