Minidriekoningentaartjes op een stokje

door Maurine Géron

Gemiddeld

> 60 min.

0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

10 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

1 ei
1 eierdooier
50 g wit amandelpoeder
1 bruine amandel (of 1 boontje)
2 plakken bladerdeeg met zuivere boter
1 kl room
50 g fijne kristalsuiker
50 g boter
materiaal: 10 lange ijslollystokjes

1 ei
1 eierdooier
50 g wit amandelpoeder
1 bruine amandel (of 1 boontje)
2 plakken bladerdeeg met zuivere boter
1 kl room
50 g fijne kristalsuiker
50 g boter
materiaal: 10 lange ijslollystokjes

Begin met koken

: 40 min. + 15 min. baktijd

1
Snijd met een uitsteekvorm 2 x 10 sterren van 10 cm diagonaal in de plakken bladerdeeg, zonder ze los te maken. Zet de 2 degen plat in de diepvriezer (± 20 min).
2
Klop de boter en de suiker intussen tot een schuimige textuur. Voeg het ei toe, meng en roer er dan het amandelpoeder onder.
3
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een grote bakplaat met bakpapier. Maak de helft van de bladerdeegsterren los en verdeel ze over de bakplaat. Dresseer met behulp van een spuitzak met tuit een kleine bol amandelcrème (± 6 g) in het midden van elke ster en verstop de amandel in één van de bolletjes. Klop de eidooier los met de room en smeer er de randen van de sterren mee in. Duw één van de uiteinden van de ijslollystokjes in de crème. Sluit de taartjes met de 10 andere deegsterren en druk de randen en de punten goed vast. Prik het bolle deel enkele keren in met een satéstokje en markeer de randen met regelmatige kleine lijntjes. Smeer de sterren in met een eigeellaagje en schuif ze 15 min. in de oven.
4
Laat op een rooster lauw worden en serveer.
5
Tip: Gebruik de rest van de amandelcrème om een taartbodem te garneren (bijv. een appeltaart) of serveer ze bij de sterren.

1
Snijd met een uitsteekvorm 2 x 10 sterren van 10 cm diagonaal in de plakken bladerdeeg, zonder ze los te maken. Zet de 2 degen plat in de diepvriezer (± 20 min).
2
Klop de boter en de suiker intussen tot een schuimige textuur. Voeg het ei toe, meng en roer er dan het amandelpoeder onder.
3
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een grote bakplaat met bakpapier. Maak de helft van de bladerdeegsterren los en verdeel ze over de bakplaat. Dresseer met behulp van een spuitzak met tuit een kleine bol amandelcrème (± 6 g) in het midden van elke ster en verstop de amandel in één van de bolletjes. Klop de eidooier los met de room en smeer er de randen van de sterren mee in. Duw één van de uiteinden van de ijslollystokjes in de crème. Sluit de taartjes met de 10 andere deegsterren en druk de randen en de punten goed vast. Prik het bolle deel enkele keren in met een satéstokje en markeer de randen met regelmatige kleine lijntjes. Smeer de sterren in met een eigeellaagje en schuif ze 15 min. in de oven.
4
Laat op een rooster lauw worden en serveer.
5
Tip: Gebruik de rest van de amandelcrème om een taartbodem te garneren (bijv. een appeltaart) of serveer ze bij de sterren.

Per 100g: Energie: 405 kcal - Vetten: 26 g - Koolhydraten: 34,8 g - Vezels: 2,3 g - Eiwitten: 6,8 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.