Recept zoekresultatenMinestrone met parmigiano
Delhaize logo
  • Minestrone met parmigiano
    A
Minestrone met parmigianoA

Minestrone met parmigiano

Makkelijk
30-60 min.
5/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties
  • 2 preistokken
  • 250 g wortelen
  • 1 groeneselderstengel
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 bussel basilicum
  • 1 dikke, vastkokende aardappel
  • 150 g ditalipasta
  • 100 g parmigiano (met korst)
  • 1 blik (van 400 g) borlottibonen
  • 2 el olijfolie
  • 1/2 kaneelstokje
  • peper
  • zout
  • 2 preistokken
  • 250 g wortelen
  • 1 groeneselderstengel
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 bussel basilicum
  • 1 dikke, vastkokende aardappel
  • 150 g ditalipasta
  • 100 g parmigiano (met korst)
  • 1 blik (van 400 g) borlottibonen
  • 2 el olijfolie
  • 1/2 kaneelstokje
  • peper
  • zout

Begin met koken

: 15 min. + 25 min. kooktijd
1
Hak de ui, snipper de selder en snijd de wortelen in kleine schijfjes. Fruit alles 5 min. op een matig vuurtje, in een stoofpan met de olijfolie. Voeg de aardappel in kleine stukjes toe, de gesnipperde preistengel en het ontkiemde teentje knoflook. Giet er 1,5 l water bij en voeg ook de basilicumblaadjes, de korst van de parmigiano (± 30 g) en de kaneel toe. Breng aan de kook, zet het deksel op de pan en laat 10 min. pruttelen.
2
Spoel de bonen onder koud water, voeg ze samen met de pasta toe en breng opnieuw aan de kook. Zet het deksel op de pan en laat 15 min. sudderen. (Gebruik je een ander type pasta? Houd er rekening mee dat de minestrone in totaal ± 25 min. moet koken om te bepalen wanneer je de pasta toevoegt.)
3
Breng verder op smaak en dien heel warm op, met de rest van de geraspte parmigiano.
1
Hak de ui, snipper de selder en snijd de wortelen in kleine schijfjes. Fruit alles 5 min. op een matig vuurtje, in een stoofpan met de olijfolie. Voeg de aardappel in kleine stukjes toe, de gesnipperde preistengel en het ontkiemde teentje knoflook. Giet er 1,5 l water bij en voeg ook de basilicumblaadjes, de korst van de parmigiano (± 30 g) en de kaneel toe. Breng aan de kook, zet het deksel op de pan en laat 10 min. pruttelen.
2
Spoel de bonen onder koud water, voeg ze samen met de pasta toe en breng opnieuw aan de kook. Zet het deksel op de pan en laat 15 min. sudderen. (Gebruik je een ander type pasta? Houd er rekening mee dat de minestrone in totaal ± 25 min. moet koken om te bepalen wanneer je de pasta toevoegt.)
3
Breng verder op smaak en dien heel warm op, met de rest van de geraspte parmigiano.
Nutritionele informatie
A
Per 100 g: Energie: 136 kcal - Vetten: 4,8 g - Koolhydraten: 14,3 g - Vezels: 3,4 g - Eiwitten: 7 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 136 kcal - Vetten: 4,8 g - Koolhydraten: 14,3 g - Vezels: 3,4 g - Eiwitten: 7 g
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Italiaans
Vegetarisch
Veggie - minder dan 3€
Herfst
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Prei | Fijngesneden

Delhaize

Prei | Fijngesneden

300 gr

€1,79

Wortelen Bos | Verpakt

Delhaize

Wortelen Bos | Verpakt

1 st

€2,19

Groene selder | Verpakt per stuk | Cat1

Delhaize

Groene selder | Verpakt per stuk | Cat1

1 st

€1,59

Basilicum | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Basilicum | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,65

Aardappel | Vastkokend 1kg

Delhaize

Aardappel | Vastkokend 1kg

1 kg

€2,79

Pasta | Orecchiette n 91

De Cecco

Pasta | Orecchiette n 91

500 gr

€2,49

Parmigiano reggiano | BOB

Delhaize

Parmigiano reggiano | BOB

100 gr

€2,59

Prinsessenbonen

Delhaize

Prinsessenbonen

500 gr

€2,79

Reeds in je keuken

Gele uien | Netje

Delhaize

Gele uien | Netje

500 gr

€1,99

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,79

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Kruiden | Peper | Gemalen

365

Kruiden | Peper | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,25

Zout | Keuken

365

Zout | Keuken

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Totaal:
€17,88

Mis geen enkel voordeel

Ontdek exclusieve voordelen. Log in.