Madeleines met gerookte zalm

Begin met koken

1. 1
   Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de eieren en de geraspte parmigiano met een klopper. Roer er de gesmolten boter en de zure room onder. Voeg de 2 gezeefde bloemsoorten toe, het bakpoeder en meng. Schep er de grofgehakte gerookte zalm bij, de gesnipperde dille en het fijngesneden lente-uitje. Kruid met peper en meng goed.
2. 2
   Verdeel de bereiding over een bakvorm voor 12 madeleines en schuif 15 min. in de oven.
3. 3
   Dien lauw op bij het aperitief. (Verwarm de madeleines net voor het opdienen indien nodig even in de oven.)

1. 1
   Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de eieren en de geraspte parmigiano met een klopper. Roer er de gesmolten boter en de zure room onder. Voeg de 2 gezeefde bloemsoorten toe, het bakpoeder en meng. Schep er de grofgehakte gerookte zalm bij, de gesnipperde dille en het fijngesneden lente-uitje. Kruid met peper en meng goed.
2. 2
   Verdeel de bereiding over een bakvorm voor 12 madeleines en schuif 15 min. in de oven.
3. 3
   Dien lauw op bij het aperitief. (Verwarm de madeleines net voor het opdienen indien nodig even in de oven.)