Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

GRATIS COLLECT deze week 🛒🚗Geniet van gratis collect met de code COLFREE!> Profiteer ervan! <

Recept zoekresultatenMaaltijdminestrone met tortellini en kalkoenrestjes
Delhaize logo
  • Maaltijdminestrone met tortellini en kalkoenrestjes

Maaltijdminestrone met tortellini en kalkoenrestjes

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

5 op 5
Lactose vrij
Eindejaar,Romantisch diner
Voorgerecht
Maaltijdminestrone met tortellini en kalkoenrestjes

Ingrediënten voor 8 Porties

8 Porties
  • restje gebraden kalkoen
  • 2 wortelen
  • 2 rapen
  • 2 stengels witte bleekselderij
  • 2 zoete puntpaprika’s
  • 1 kleine courgette
  • 250 g bruine champignons
  • 200 g sperziebonen
  • 200 g gepelde edamame
  • 1 teentje knoflook
  • 2 takjes rozemarijn
  • 1 bussel basilicum
  • 250 g droge vleestortellini Montegrappa
  • 2 gevogeltebouillon blokjes
  • 1 groentebouillonblokje
  • 1 dl olijfolie
  • 1 kl venkelzaadjes
  • peper

Ingrediënten voor 8 personen

Toon:

Opgebonden filet | Kalkoen

Delhaize

Opgebonden filet | Kalkoen

+/- 800 gr

+/-€12,39

Wortelen Bos | Verpakt

Delhaize

Wortelen Bos | Verpakt

1 st

€2,19

Groene selder | Verpakt per stuk | Cat1

Delhaize

Groene selder | Verpakt per stuk | Cat1

1 st

€1,59

Paprika | Snack

Delhaize

Paprika | Snack

2 × 175 gr

€4,78

Courgette | 1Stuk

Delhaize

Courgette | 1Stuk

1 st

€1,29

Belgische | Champignons

Delhaize

Belgische | Champignons

250 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,39

Prinsessenbonen

Delhaize

Prinsessenbonen

500 gr

€2,79

Edamame

NISSUI

Edamame

400 gr

€5,25

Rozemarijn | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Rozemarijn | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,79

Kruiden | Basilicum

Euroma

Kruiden | Basilicum

9 gr

€2,75

Tortelloni tomaat mozzarella

Delhaize

Tortelloni tomaat mozzarella

250 gr

€2,49

Bouillon | Groenten

Fundo

Bouillon | Groenten

50 cl

€5,79

Kruiden | Venkel | Gemalen

Santa Maria

Kruiden | Venkel | Gemalen

17 gr

€1,75

Reeds in je keuken

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Bouillon | Rund | Vetarm

365

Bouillon | Rund | Vetarm

120 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,45

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,49

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

Delhaize

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

45 gr

€1,29

Totaal:
+/-€46,24

Begin met koken

Bereidingstijd: 25 min. + 25 min. garen

  1. Schil de wortelen en rapen. Snijd ze in brunoise (kleine dobbelsteentjes), evenals de bleekselderij, de ontpitte paprika’s, courgette, champignons en sperziebonen. Bak alles 5 min. in een grote braadpan met olijfolie. Breng op smaak met peper en zout, voeg dan de edamame, het geperste teentje knoflook, de rozemarijn en de helft van de basilicum toe. Overgiet met 2 l water en voeg vervolgens de verkruimelde bouillonblokjes en het venkelzaad toe. Breng aan de kook en laat 10 min. sudderen.
  2. Trek de overgebleven kalkoen met je vingers uiteen. Voeg ze tegelijk met de tortellini toe aan de soep en kook nog 14 min.
  3. Breng verder op smaak en serveer goed warm, bestrooid met basilicumblaadjes.

Tip: Kleine blokjes rauwe tomaten, geraspte parmigiano en/of pesto? Pimp je minestrone naar jouw smaak!

Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Italiaans
Lactose vrij
Eindejaar,Romantisch diner
Herfst,Winter
Voorgerecht
  • Maaltijdminestrone met tortellini en kalkoenrestjes

Ingrediënten voor 8 personen

Toon:

Opgebonden filet | Kalkoen

Delhaize

Opgebonden filet | Kalkoen

+/- 800 gr

+/-€12,39

Wortelen Bos | Verpakt

Delhaize

Wortelen Bos | Verpakt

1 st

€2,19

Groene selder | Verpakt per stuk | Cat1

Delhaize

Groene selder | Verpakt per stuk | Cat1

1 st

€1,59

Paprika | Snack

Delhaize

Paprika | Snack

2 × 175 gr

€4,78

Courgette | 1Stuk

Delhaize

Courgette | 1Stuk

1 st

€1,29

Belgische | Champignons

Delhaize

Belgische | Champignons

250 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,39

Prinsessenbonen

Delhaize

Prinsessenbonen

500 gr

€2,79

Edamame

NISSUI

Edamame

400 gr

€5,25

Rozemarijn | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Rozemarijn | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,79

Kruiden | Basilicum

Euroma

Kruiden | Basilicum

9 gr

€2,75

Tortelloni tomaat mozzarella

Delhaize

Tortelloni tomaat mozzarella

250 gr

€2,49

Bouillon | Groenten

Fundo

Bouillon | Groenten

50 cl

€5,79

Kruiden | Venkel | Gemalen

Santa Maria

Kruiden | Venkel | Gemalen

17 gr

€1,75

Reeds in je keuken

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Bouillon | Rund | Vetarm

365

Bouillon | Rund | Vetarm

120 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,45

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,49

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

Delhaize

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

45 gr

€1,29

Totaal:
+/-€46,24