Lamsribben met prinsessenboontjes en paprikapesto
Makkelijk, 30-60 min.
Loco moco
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 500 g gekruid varkens- en kalfsgehakt
- 4 eieren
- 500 g bruine champignons
- 2 sjalot
- 1 rode ui
- 250 g basmatirijst
- 4,4 dl verse bruine kalfsfond
- 2 el Worcestersaus
- 30 g boter
- 4 el olijfolie
- 1/4 bussel peterselie
- zout en peper
- 500 g gekruid varkens- en kalfsgehakt
- 4 eieren
- 500 g bruine champignons
- 2 sjalot
- 1 rode ui
- 250 g basmatirijst
- 4,4 dl verse bruine kalfsfond
- 2 el Worcestersaus
- 30 g boter
- 4 el olijfolie
- 1/4 bussel peterselie
- zout en peper
Begin met koken
: 20 min.
- 1Maak de champignons schoon en snijd ze in 2. Fruit ze met de fijngehakte sjalotten gedurende 5 min. op een vrij hoog vuur, in een sauteerpan met de warme boter. Voeg de worcestersaus en de kalfsfond toe. Laat tot de helft inkoken op een matig vuurtje.
- 2Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
- 3Hak de rode ui heel fijn en meng hem met het gehakt. Verdeel de bereiding in 4 porties en maak burgers. Smeer ze in met 2 el olijfolie en gril ze op een matig vuurtje in een warme braadpan.
- 4Bak spiegeleieren in een braadpan met 2 el olijfolie. Kruid met peper en zout.
- 5Schik de burgers op de rijst, overgiet ze met saus en leg er de eieren bovenop. Bestrooi met gehakte peterselie en serveer.
- 1Maak de champignons schoon en snijd ze in 2. Fruit ze met de fijngehakte sjalotten gedurende 5 min. op een vrij hoog vuur, in een sauteerpan met de warme boter. Voeg de worcestersaus en de kalfsfond toe. Laat tot de helft inkoken op een matig vuurtje.
- 2Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
- 3Hak de rode ui heel fijn en meng hem met het gehakt. Verdeel de bereiding in 4 porties en maak burgers. Smeer ze in met 2 el olijfolie en gril ze op een matig vuurtje in een warme braadpan.
- 4Bak spiegeleieren in een braadpan met 2 el olijfolie. Kruid met peper en zout.
- 5Schik de burgers op de rijst, overgiet ze met saus en leg er de eieren bovenop. Bestrooi met gehakte peterselie en serveer.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 560; energie (kCal): 134; vetten (g): 7,5; verzadigde vetten (g): 2,5; koolhydraten (g): 10,4; suikers (g): 1,2; vezels (g): 0,9; eiwitten (g): 6,1; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 835,89
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 560; energie (kCal): 134; vetten (g): 7,5; verzadigde vetten (g): 2,5; koolhydraten (g): 10,4; suikers (g): 1,2; vezels (g): 0,9; eiwitten (g): 6,1; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 835,89
Zuid-Amerikaans
Gluten vrij
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Sjalot | Ui | Netje500 gr
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
- Delhaize Gehakt | Kalfs | Gekruid2 × +/- 279 gr88
- Delhaize Witte champignons | Belgisch500 gr89
- Delhaize Rode uien | Netje400 gr99
- Bosto Rijst | Basmati | Kookbuiltje4 x 75 gr09
- Delhaize Fond | Kalf | Bruin22 cl29
- Lea & Perrins Saus | Worcester15 cl59
- Delhaize Karneboter250 gr09
- Santa Maria Kruiden | Peterselie8 gr3+2 gratis95
- Delhaize Eieren | Medium | Vrije uitloop6 st15
- Filippo Berio Olijfolie | Extra vierge50 cl2de tegen -50%85
- Santa Maria Kruiden | Zout | Berg | Molen140 gr3+2 gratis25
