Overslaan
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Loco moco
    Nutri-Score B

Loco moco

Loco mocoB
Makkelijk
< 30 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 500 g gekruid varkens- en kalfsgehakt
  • 4 eieren
  • 500 g bruine champignons
  • 2 sjalot
  • 1 rode ui
  • 250 g basmatirijst
  • 4,4 dl verse bruine kalfsfond
  • 2 el Worcestersaus
  • 30 g boter
  • 4 el olijfolie
  • 1/4 bussel peterselie
  • zout en peper
  • 500 g gekruid varkens- en kalfsgehakt
  • 4 eieren
  • 500 g bruine champignons
  • 2 sjalot
  • 1 rode ui
  • 250 g basmatirijst
  • 4,4 dl verse bruine kalfsfond
  • 2 el Worcestersaus
  • 30 g boter
  • 4 el olijfolie
  • 1/4 bussel peterselie
  • zout en peper

Begin met koken

: 20 min.
  1. 1
    Maak de champignons schoon en snijd ze in 2. Fruit ze met de fijngehakte sjalotten gedurende 5 min. op een vrij hoog vuur, in een sauteerpan met de warme boter. Voeg de worcestersaus en de kalfsfond toe. Laat tot de helft inkoken op een matig vuurtje.
  2. 2
    Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
  3. 3
    Hak de rode ui heel fijn en meng hem met het gehakt. Verdeel de bereiding in 4 porties en maak burgers. Smeer ze in met 2 el olijfolie en gril ze op een matig vuurtje in een warme braadpan.
  4. 4
    Bak spiegeleieren in een braadpan met 2 el olijfolie. Kruid met peper en zout.
  5. 5
    Schik de burgers op de rijst, overgiet ze met saus en leg er de eieren bovenop. Bestrooi met gehakte peterselie en serveer.
  1. 1
    Maak de champignons schoon en snijd ze in 2. Fruit ze met de fijngehakte sjalotten gedurende 5 min. op een vrij hoog vuur, in een sauteerpan met de warme boter. Voeg de worcestersaus en de kalfsfond toe. Laat tot de helft inkoken op een matig vuurtje.
  2. 2
    Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
  3. 3
    Hak de rode ui heel fijn en meng hem met het gehakt. Verdeel de bereiding in 4 porties en maak burgers. Smeer ze in met 2 el olijfolie en gril ze op een matig vuurtje in een warme braadpan.
  4. 4
    Bak spiegeleieren in een braadpan met 2 el olijfolie. Kruid met peper en zout.
  5. 5
    Schik de burgers op de rijst, overgiet ze met saus en leg er de eieren bovenop. Bestrooi met gehakte peterselie en serveer.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 560; energie (kCal): 134; vetten (g): 7,5; verzadigde vetten (g): 2,5; koolhydraten (g): 10,4; suikers (g): 1,2; vezels (g): 0,9; eiwitten (g): 6,1; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 835,89
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 560; energie (kCal): 134; vetten (g): 7,5; verzadigde vetten (g): 2,5; koolhydraten (g): 10,4; suikers (g): 1,2; vezels (g): 0,9; eiwitten (g): 6,1; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 835,89
Zuid-Amerikaans
Gluten vrij
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize Gehakt | Kalfs | Gekruid
    2 × +/- 279 gr
  • Delhaize Witte champignons | Belgisch
    500 gr
  • Delhaize Sjalot | Ui | Netje
    500 gr
  • Delhaize Rode uien | Netje
    400 gr
  • Tilda Rijst | Gestoomd | Basmati | Puur
    250 gr
  • Maggi Kalfsfond
    110 gr
    2+1 gratis
  • Lea & Perrins Saus | Worcester
    15 cl
  • Fleur De Sel Boter | Gezouten
    250 gr
    2de tegen -40%
  • Delhaize Bladpeterselie | Verpakt
    100 gr

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Eieren | Bruine | Medium
    4 st
  • Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Zout | Cuisine
    1 kg

Totaal:

+/-€32,94

Deze recepten kan je ook leuk vinden