Garnaalbrochettes met spek, witloofsalade met appelen
Makkelijk, < 30 min.
Linzensalade met gegrilde zalm
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 500 g zalmfilets zonder vel
- 500 g kerstomaten
- 1 sjalot
- 2 blikken linzen (400 g)
- 1 citroen
- 6 takjes krulpeterselie
- 120 g extra fijne augurken op azijn
- 1 el mosterd
- 1 dl zonnebloemolie
- 2 el olijfolie
- peper
- zout
- 500 g zalmfilets zonder vel
- 500 g kerstomaten
- 1 sjalot
- 2 blikken linzen (400 g)
- 1 citroen
- 6 takjes krulpeterselie
- 120 g extra fijne augurken op azijn
- 1 el mosterd
- 1 dl zonnebloemolie
- 2 el olijfolie
- peper
- zout
Begin met koken
: 15 min.
1
Hak het sjalotje en de peterselie heel fijn. Doe ze in een kleine bokaal met de mosterd, het sap van ½ citroen, peper, zout en de zonnebloemolie. Sluit de bokaal en schud krachtig. (Voeg eventueel ook een beetje bieslook toe als je er in huis hebt).
2
Warm een antiaanbakpan op, zonder toevoeging van vetstof. Snijd de zalm in 4 porties. Smeer ze in met olijfolie en schroei ze op een hoog vuur 1 min. per kant dicht in de hete braadpan. Haal van het vuur, zet het deksel op de pan en laat 2 min. rusten. Kruid met peper en zout.
3
Spoel de linzen onder koud water en doe ze in een slakom. Voeg de gehalveerde kerstomaten toe en de augurken in kleine schijfjes. Meng er de vinaigrette onder.
4
Leg de stukken zalm op de salade en serveer met citroenpartjes. Geef er eventueel ook brood bij.
1
Hak het sjalotje en de peterselie heel fijn. Doe ze in een kleine bokaal met de mosterd, het sap van ½ citroen, peper, zout en de zonnebloemolie. Sluit de bokaal en schud krachtig. (Voeg eventueel ook een beetje bieslook toe als je er in huis hebt).
2
Warm een antiaanbakpan op, zonder toevoeging van vetstof. Snijd de zalm in 4 porties. Smeer ze in met olijfolie en schroei ze op een hoog vuur 1 min. per kant dicht in de hete braadpan. Haal van het vuur, zet het deksel op de pan en laat 2 min. rusten. Kruid met peper en zout.
3
Spoel de linzen onder koud water en doe ze in een slakom. Voeg de gehalveerde kerstomaten toe en de augurken in kleine schijfjes. Meng er de vinaigrette onder.
4
Leg de stukken zalm op de salade en serveer met citroenpartjes. Geef er eventueel ook brood bij.
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 133 kcal - Vetten: 8 g - Koolhydraten: 6,1 g - Vezels: 1,8 g - Eiwitten: 7,9 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 133 kcal - Vetten: 8 g - Koolhydraten: 6,1 g - Vezels: 1,8 g - Eiwitten: 7,9 g
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Gluten vrij
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize
Zalm | Natuur | Warmgerookt
2 × 250 gr
€17,58
Delhaize
Kerstomaat | rood
500 gr
€3,39
Delhaize
Sjalotten | Verpakt | Bio
500 gr
€4,39
Bonduelle
Linzen
130 gr
€1,79
Delhaize
Citroen | 1 st
1 st
€0,69
Delhaize
Bladpeterselie Verpakt
100 gr
€1,49
Delhaize
Augurken | Azijn | Extra fijn
210 gr
€1,05
Delhaize
Olie | Zonnebloem
1 l
€2,19
Reeds in je keuken
Bister
Mosterd
250 gr
€1,85
Delhaize
Olijfolie | Extra vierge | Spanje
50 cl
€6,55
365
Zout | Keuken
1 kg
€0,35
