Hamburger mangochutney
Makkelijk, 30-60 min.
Linguine met quorn
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 450 g linguine
- 200 g blokjes quorn
- 1 kleine courgette
- 1 gele paprika
- 2 blikken gepelde tomaten in blokjes
- 1 el kappertjes
- 50 g groene en zwarte olijven in schijfjes
- 3 teentjes knoflook
- 1 el Italiaanse kruiden
- zout
- 4 e.l. olijfolie
- basilicum
- geraspte parmezaan
- 450 g linguine
- 200 g blokjes quorn
- 1 kleine courgette
- 1 gele paprika
- 2 blikken gepelde tomaten in blokjes
- 1 el kappertjes
- 50 g groene en zwarte olijven in schijfjes
- 3 teentjes knoflook
- 1 el Italiaanse kruiden
- zout
- 4 e.l. olijfolie
- basilicum
- geraspte parmezaan
Begin met koken
: 30 min.
1
Doe de olijfolie in een stoofpot en bak er de in kleine blokjes gesneden paprika en de geperste knoflookteentjes in aan op zacht vuur. Voeg na 5 min. de in kleine blokjes gesneden courgette en de quorn toe. Bestrooi met de Italiaanse kruiden, meng 1 min., doe er dan de blokjes tomaten bij. Kruid met peper en zout en laat 20 min. op zacht vuur sudderen.
2
Kook ondertussen de pasta “al dente”.
3
Doe de olijven, het gehakte basilicum en de kappertjes bij in de saus. Breng op smaak met peper en zout en serveer heel warm met de linguine. Dien op met geraspte parmezaan.
1
Doe de olijfolie in een stoofpot en bak er de in kleine blokjes gesneden paprika en de geperste knoflookteentjes in aan op zacht vuur. Voeg na 5 min. de in kleine blokjes gesneden courgette en de quorn toe. Bestrooi met de Italiaanse kruiden, meng 1 min., doe er dan de blokjes tomaten bij. Kruid met peper en zout en laat 20 min. op zacht vuur sudderen.
2
Kook ondertussen de pasta “al dente”.
3
Doe de olijven, het gehakte basilicum en de kappertjes bij in de saus. Breng op smaak met peper en zout en serveer heel warm met de linguine. Dien op met geraspte parmezaan.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Diner
Hoofdgerecht
