Recept zoekresultatenBolognaisesaus
Delhaize logo
  • Bolognaisesaus
    A

Bolognaisesaus

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

4 op 5
Lactose vrij
Kids
Hoofdgerecht
BolognaisesausA

Ingrediënten voor 5 Porties

5 Porties
  • 2 flinterdunne sneetjes Parmaham
  • 1 afgestreken el gedroogde oregano
  • 400 g gepelde tomatenblokjes
  • 100 g gevogeltelever
  • 150 g groene selder
  • 1 kleine courgette
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 kruidentuiltje
  • 5 e.l. olijfolie
  • 680 g passata
  • peper
  • 500 g spaghetti
  • 2 uien
  • 250 g varkens- en rundergehakt
  • 2 wortelen

Ingrediënten voor 5 personen

Toon:

Parma ham 90g

Delhaize

Parma ham 90g

90 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€3,45

Kruiden | Oregano

Santa Maria

Kruiden | Oregano

30 gr

€5,75

Tomaten | Gepeld | Blokjes | Bio

Delhaize

Tomaten | Gepeld | Blokjes | Bio

400 gr

Bio

€0,95

Groene selder | Verpakt per stuk | Cat1

Delhaize

Groene selder | Verpakt per stuk | Cat1

1 st

€1,59

Courgette | 1Stuk

Delhaize

Courgette | 1Stuk

1 st

€0,99

Kruidentuiltje | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Kruidentuiltje | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,79

Tomato Frito

Heinz

Tomato Frito

780 gr

€1,69

Pasta | Spaghetti | Volkoren

Soubry

Pasta | Spaghetti | Volkoren

500 gr

€1,75

Gele uien | Netje

Delhaize

Gele uien | Netje

500 gr

€1,99

Burger | Varken | Rund

Delhaize

Burger | Varken | Rund

250 gr

€3,65

Wortelen Bos | Verpakt

Delhaize

Wortelen Bos | Verpakt

1 st

€2,19

Reeds in je keuken

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Kruiden | Peper | Gemalen

365

Kruiden | Peper | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,25

Totaal:
€25,79

Begin met koken

Bereidingstijd: 40 min.

  1. Doe de blokjes tomaten, de passata en het kruidentuiltje in een stoofpot samen met 3 eetlepels olijfolie en de geperste knoflookteentjes. Breng aan de kook en laat zacht stoven.
  2. Hak intussen de gevogeltelevers, de uien en de parmaham. Doe alles in een grote, diepe pan met 2 eetlepels olie, voeg het gehakt toe en bak op vrij hoog vuur. Breek de massa met een spatel in kleine stukjes. Bestrooi met oregano, peper en zout. Doe, wanneer alles mooi bruin gebakken is, bij de saus en laat nog verder stoven op zacht vuur.
  3. Snij de wortelen, de courgette en de selder in kleine blokjes. Doe ze in een pot met kokend water, reken 5 min. gaartijd vanaf het hernemen van het kookpunt. Giet ze af en voeg ze toe aan de saus. Breng op smaak met peper en zout en laat nog verder stoven op zacht vuur.
  4. Kook de spaghetti “al dente” in een grote hoeveelheid licht gezouten, kokend water. Giet de pasta af en serveer meteen met de saus en geraspte Parmezaanse kaas.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 442; energie (kCal): 105; vetten (g): 3,6; verzadigde vetten (g): 0,9; koolhydraten (g): 13,3; suikers (g): 2,3; vezels (g): 1,4; eiwitten (g): 4,7; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 771,44
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Nutritionele informatieA
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 442; energie (kCal): 105; vetten (g): 3,6; verzadigde vetten (g): 0,9; koolhydraten (g): 13,3; suikers (g): 2,3; vezels (g): 1,4; eiwitten (g): 4,7; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 771,44
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Lactose vrij
Kids
Diner
Hoofdgerecht
  • Bolognaisesaus
    A

Ingrediënten voor 5 personen

Toon:

Parma ham 90g

Delhaize

Parma ham 90g

90 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€3,45

Kruiden | Oregano

Santa Maria

Kruiden | Oregano

30 gr

€5,75

Tomaten | Gepeld | Blokjes | Bio

Delhaize

Tomaten | Gepeld | Blokjes | Bio

400 gr

Bio

€0,95

Groene selder | Verpakt per stuk | Cat1

Delhaize

Groene selder | Verpakt per stuk | Cat1

1 st

€1,59

Courgette | 1Stuk

Delhaize

Courgette | 1Stuk

1 st

€0,99

Kruidentuiltje | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Kruidentuiltje | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,79

Tomato Frito

Heinz

Tomato Frito

780 gr

€1,69

Pasta | Spaghetti | Volkoren

Soubry

Pasta | Spaghetti | Volkoren

500 gr

€1,75

Gele uien | Netje

Delhaize

Gele uien | Netje

500 gr

€1,99

Burger | Varken | Rund

Delhaize

Burger | Varken | Rund

250 gr

€3,65

Wortelen Bos | Verpakt

Delhaize

Wortelen Bos | Verpakt

1 st

€2,19

Reeds in je keuken

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Kruiden | Peper | Gemalen

365

Kruiden | Peper | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,25

Totaal:
€25,79