Lepelhapjes met avocado-mangosalsa

door Line Couvreur

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

12 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

1/2 avocado
1/4 rode ui
1/4 mango
1 dikke limoen
1/2 rode peper
1/2 bussel koriander
1 kl rietsuiker in kristalvorm
1 el sojasaus

1/2 avocado
1/4 rode ui
1/4 mango
1 dikke limoen
1/2 rode peper
1/2 bussel koriander
1 kl rietsuiker in kristalvorm
1 el sojasaus

Begin met koken

: 20 min.

1
Schil de limoen à vif en pers er de helft van boven een slakom. Voeg de rietsuiker toe, de sojasaus en de ontpitte, fijngehakte halve rode peper.
2
Snijd de partjes van de andere halve limoen tussen de vliezen uit en snijd ze in kleine blokjes. Snijd het stuk mango en de halve avocado in blokjes. Hak de rode ui en de koriander fijn (houd een paar takjes apart voor de afwerking). Schep alles in de slakom en meng goed.
3
Dresseer de salsa net voor het opdienen op amuselepeltjes en werk ze af met plukjes koriander.
4
Tip: Liever een niet-veggie versie? Meng grijze garnalen of kleine blokjes rauwe zalm onder je salsa.

1
Schil de limoen à vif en pers er de helft van boven een slakom. Voeg de rietsuiker toe, de sojasaus en de ontpitte, fijngehakte halve rode peper.
2
Snijd de partjes van de andere halve limoen tussen de vliezen uit en snijd ze in kleine blokjes. Snijd het stuk mango en de halve avocado in blokjes. Hak de rode ui en de koriander fijn (houd een paar takjes apart voor de afwerking). Schep alles in de slakom en meng goed.
3
Dresseer de salsa net voor het opdienen op amuselepeltjes en werk ze af met plukjes koriander.
4
Tip: Liever een niet-veggie versie? Meng grijze garnalen of kleine blokjes rauwe zalm onder je salsa.

Per 100g: Energie: 117 kcal - Vetten: 9,2 g - Koolhydraten: 4,5 g - Vezels: 2,9 g - Eiwitten: 1,7 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.