Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

GRATIS COLLECT deze week 🛒🚗Geniet van gratis collect met de code COLFREE!> Profiteer ervan! <

Recept zoekresultatenLasagne met bospaddenstoelen, kalfszwezeriken en truffel
Delhaize logo
  • Lasagne met bospaddenstoelen, kalfszwezeriken en truffel

Lasagne met bospaddenstoelen, kalfszwezeriken en truffel

Moeilijkheid

Gemiddeld

Duur

30-60 min.

Budget

€€€

Score

5 op 5
Moederdag,Romantisch diner
Hoofdgerecht
Lasagne met bospaddenstoelen, kalfszwezeriken en truffel

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 200 g gemengde bospaddestoelen
  • 200 g kalfszwezeriken (te bestellen in je beenhouwerijafdeling)
  • 1 verse truffel (te bestellen bij de groenten- en fruitverantwoordelijke)
  • 4 feuilles verse lasagnebladen
  • 2 dl truffelsap
  • 1 dl porto
  • 2,5 dl room
  • 5 dl melk
  • 2 sjalotten
  • 4 druppels truffelolie
  • 2 noten boter
  • 1 e.l. olijfolie
  • 1/2 gevogeltebouillon blokje
  • 2 el voorverpakte gebakken ui (optioneel)
  • Enkele sprieten bieslook (optioneel)
  • peper

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Belgische | Portobello | verpakt

Delhaize

Belgische | Portobello | verpakt

1 st

€2,19

Snippers | Truffel smaak

Gaillard

Snippers | Truffel smaak

50 gr

€10,79

Pasta | Lasagne | Ei

De Cecco

Pasta | Lasagne | Ei

500 gr

€4,79

Olijfolie | Zwarte truffels

Il Tartufo Di Paolo

Olijfolie | Zwarte truffels

4 × 5,5 cl

€19,96

Witte Porto

Offley

Witte Porto

75 cl

€9,35

Room | 20% V.G.

Delhaize

Room | 20% V.G.

25 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,95

Sjalot | Ui | Netje

Delhaize

Sjalot | Ui | Netje

500 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,05

Melkerijboter

Delhaize

Melkerijboter

250 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,05

Gele uien | Netje

Delhaize

Gele uien | Netje

500 gr

€1,99

Kruiden | Bieslook

Santa Maria

Kruiden | Bieslook

2 gr

€2,95

Reeds in je keuken

Karnemelk | Bio

Delhaize

Karnemelk | Bio

1 l

Bio

€1,89

Olijfolie | Culinaire

Delhaize

Olijfolie | Culinaire

50 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€4,99

Bouillon | Gevogelte | Bio

Maggi

Bouillon | Gevogelte | Bio

80 gr

Bio

€2,35

Kruiden | Peper | Mix

Santa Maria

Kruiden | Peper | Mix

41 gr

€4,25

Totaal:
€56,07

Begin met koken

Bereidingstijd: 30 min

  1. Borstel voorzichtig de paddenstoelen schoon (maak ze zeker niet nat) en snijd ze in stukjes. Snipper de sjalotten fijn. Fruit dit alles in een braadpan met een nootje boter en de olijfolie.
  2. Leg de kalfszwezeriken in een steelpan met melk, breng ze langzaam aan de kook. Laat 3 min doorkoken.
  3. Giet de porto op de paddenstoelen en laat hem tot de helft inkoken. Los het half bouillonblokje op in 1 dl warm water en giet het in de braadpan. Laat het opnieuw tot de helft inkoken. Voeg de room, het truffelsap en de truffelolie toe en laat sudderen.
  4. Laat de kalfszwezeriken na 3 min koken uitlekken en laat ze schrikken in ijskoud water. Verwijder voorzichtig de stukjes vel en het membraan dat rond de zwezeriken zit. Snijd ze in dikke schijven en bak ze goudbruin in een nootje boter. Breng op smaak met peper en zout. Voeg ze bij de paddenstoelen en kruid bij indien nodig.
  5. Snijd de lasagnebladen doormidden en gaar ze kort in kokend water. Laat ze uitlekken.
  6. Leg een half lasagneblad op elk bord. Schik de paddenstoelen en de zwezeriken erbovenop en bedek ze met de overblijvende halve bladen. Overgiet met de saus en strooi er de gebakken uitjes over. Versier met de bieslook. Rasp wat verse truffel op elk bord en dien op.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Moederdag,Romantisch diner
Diner
Hoofdgerecht
  • Lasagne met bospaddenstoelen, kalfszwezeriken en truffel

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Belgische | Portobello | verpakt

Delhaize

Belgische | Portobello | verpakt

1 st

€2,19

Snippers | Truffel smaak

Gaillard

Snippers | Truffel smaak

50 gr

€10,79

Pasta | Lasagne | Ei

De Cecco

Pasta | Lasagne | Ei

500 gr

€4,79

Olijfolie | Zwarte truffels

Il Tartufo Di Paolo

Olijfolie | Zwarte truffels

4 × 5,5 cl

€19,96

Witte Porto

Offley

Witte Porto

75 cl

€9,35

Room | 20% V.G.

Delhaize

Room | 20% V.G.

25 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,95

Sjalot | Ui | Netje

Delhaize

Sjalot | Ui | Netje

500 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,05

Melkerijboter

Delhaize

Melkerijboter

250 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,05

Gele uien | Netje

Delhaize

Gele uien | Netje

500 gr

€1,99

Kruiden | Bieslook

Santa Maria

Kruiden | Bieslook

2 gr

€2,95

Reeds in je keuken

Karnemelk | Bio

Delhaize

Karnemelk | Bio

1 l

Bio

€1,89

Olijfolie | Culinaire

Delhaize

Olijfolie | Culinaire

50 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€4,99

Bouillon | Gevogelte | Bio

Maggi

Bouillon | Gevogelte | Bio

80 gr

Bio

€2,35

Kruiden | Peper | Mix

Santa Maria

Kruiden | Peper | Mix

41 gr

€4,25

Totaal:
€56,07