Lamskoteletten en groentepannetje met kurkuma

Begin met koken

1. 1
   Pel de ui en hak fijn.
2. 2
   Laat aanstoven in een kookpan met een eetlepel olijfolie.
3. 3
   Schil de wortelen en snij ze in stukken.
4. 4
   Schil de aardappelen en snij ze in blokjes van ongeveer 2 cm zijde.
5. 5
   Doe deze groenten bij de uien en voeg de laurierbladeren en een koffielepel kurkumapoeder toe. Laat 2 minuten aanstoven.
6. 6
   Zet onder water en laat koken tot de groenten gaar zijn.
7. 7
   Breng naar believen op smaak met peper en zout.
8. 8
   Bak de lamskoteletten in een hete antikleefpan met een beetje olijfolie. Kruid met peper en zout.
9. 9
   Leg op elk bord een portie groenten (verwijder vooraf de laurierbladeren) en 3 lamskoteletjes.
10. 10
    Versier met bladpeterselie, werk af met een beetje peper van de molen en dien onmiddellijk op.

1. 1
   Pel de ui en hak fijn.
2. 2
   Laat aanstoven in een kookpan met een eetlepel olijfolie.
3. 3
   Schil de wortelen en snij ze in stukken.
4. 4
   Schil de aardappelen en snij ze in blokjes van ongeveer 2 cm zijde.
5. 5
   Doe deze groenten bij de uien en voeg de laurierbladeren en een koffielepel kurkumapoeder toe. Laat 2 minuten aanstoven.
6. 6
   Zet onder water en laat koken tot de groenten gaar zijn.
7. 7
   Breng naar believen op smaak met peper en zout.
8. 8
   Bak de lamskoteletten in een hete antikleefpan met een beetje olijfolie. Kruid met peper en zout.
9. 9
   Leg op elk bord een portie groenten (verwijder vooraf de laurierbladeren) en 3 lamskoteletjes.
10. 10
    Versier met bladpeterselie, werk af met een beetje peper van de molen en dien onmiddellijk op.