Recept zoekresultatenLamskoteletten en groentepannetje met kurkuma
Delhaize logo
  • Lamskoteletten en groentepannetje met kurkuma

Lamskoteletten en groentepannetje met kurkuma

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€€

Score

3 op 5
Gluten vrij
Vaderdag,Eindejaar
Hoofdgerecht
Lamskoteletten en groentepannetje met kurkuma

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 12 lamskoteletjes
  • 4 enkele takjes platte peterselie
  • 50 g diepvrieserwten
  • 3 wortelen
  • 6 nieuwe aardappelen
  • 2 feuilles laurierblaadjes
  • 1 ui
  • kurkumapoeder
  • olijfolie
  • Fleur de sel
  • Peper van de molen

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Kruiden | Kurkuma | Gemalen
    40 gr
    47,25 €/kg
    €1,89
    S2021021100508690000
  • Droge uien | Verpakt
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1986053100315100000
  • Laurierblaadjes
    15 gr
    90,00 €/kg
    €1,35
    S2015090100390510000
  • Wortelen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    1,15 €/kg
    €1,15
    F2013100800315600000
  • Begin met koken

    1. Pel de ui en hak fijn.
    2. Laat aanstoven in een kookpan met een eetlepel olijfolie.
    3. Schil de wortelen en snij ze in stukken.
    4. Schil de aardappelen en snij ze in blokjes van ongeveer 2 cm zijde.
    5. Doe deze groenten bij de uien en voeg de laurierbladeren en een koffielepel kurkumapoeder toe. Laat 2 minuten aanstoven.
    6. Zet onder water en laat koken tot de groenten gaar zijn.
    7. Breng naar believen op smaak met peper en zout.
    8. Bak de lamskoteletten in een hete antikleefpan met een beetje olijfolie. Kruid met peper en zout.
    9. Leg op elk bord een portie groenten (verwijder vooraf de laurierbladeren) en 3 lamskoteletjes.
    10. Versier met bladpeterselie, werk af met een beetje peper van de molen en dien onmiddellijk op.

    Kooktip

    Om je gerecht extra pit te geven, kan je een gehakte kleine groene peper aan de groenten toevoegen.

    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Gluten vrij
    Vaderdag,Eindejaar
    Diner
    Hoofdgerecht
    • Lamskoteletten en groentepannetje met kurkuma

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Kruiden | Kurkuma | Gemalen
    40 gr
    47,25 €/kg
    €1,89
    S2021021100508690000
  • Droge uien | Verpakt
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1986053100315100000
  • Laurierblaadjes
    15 gr
    90,00 €/kg
    €1,35
    S2015090100390510000
  • Wortelen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    1,15 €/kg
    €1,15
    F2013100800315600000