Overslaan
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Lamsballetjes met munt
    Nutri-Score C

Lamsballetjes met munt

door Jeroen De Pauw
Lamsballetjes met muntC
Makkelijk
30-60 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
8 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 500 g lamsgehakt
  • 1 ei
  • 1 klein teentje knoflook
  • 1/2 citroen
  • 2 takjes munt
  • 250 g volle natuuryoghurt
  • 2 el paneermeel
  • 2 el olijfolie
  • 1 kl za’atar
  • peper
  • zout
  • 500 g lamsgehakt
  • 1 ei
  • 1 klein teentje knoflook
  • 1/2 citroen
  • 2 takjes munt
  • 250 g volle natuuryoghurt
  • 2 el paneermeel
  • 2 el olijfolie
  • 1 kl za’atar
  • peper
  • zout

Begin met koken

: 15 min. + 25 min. kooktijd
  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180°C. Meng het gehakt met het ei, de fijngehakte munt, het paneermeel, peper en zout en rol balletjes ter grootte van een pingpongbal. Bedek een ovenplaat met bakpapier, verdeel er de balletjes over en schuif ze 25 min. in de oven (je hoeft geen olie toe te voegen: lam is op zich vet vlees).
  2. 2
    Meng de yoghurt met de olijfolie, het geperste teentje knoflook, de za’atar, een scheutje citroensap en zout.
  3. 3
    Serveer de balletjes met de saus bij het aperitief. Geef er platbrood bij, olijven, gevulde wijnbladeren … voor een echte Libanese mezze.
  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180°C. Meng het gehakt met het ei, de fijngehakte munt, het paneermeel, peper en zout en rol balletjes ter grootte van een pingpongbal. Bedek een ovenplaat met bakpapier, verdeel er de balletjes over en schuif ze 25 min. in de oven (je hoeft geen olie toe te voegen: lam is op zich vet vlees).
  2. 2
    Meng de yoghurt met de olijfolie, het geperste teentje knoflook, de za’atar, een scheutje citroensap en zout.
  3. 3
    Serveer de balletjes met de saus bij het aperitief. Geef er platbrood bij, olijven, gevulde wijnbladeren … voor een echte Libanese mezze.
Per 100 g: Energie: 189 kcal - Vetten: 14 g - Koolhydraten: 3,9 g - Vezels: 0,5 g - Eiwitten: 12,1 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 189 kcal - Vetten: 14 g - Koolhydraten: 3,9 g - Vezels: 0,5 g - Eiwitten: 12,1 g
Orientaals
Hapjes

Ingrediënten voor 8 personen

Toon:

  • Delhaize Yoghurt | Vol | Natuur
    500 gr

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Zaatar
    1 kl

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize schenkel | Lam | Celtic
    +/- 550 gr
  • Delhaize Eieren | Medium | Vrije uitloop
    6 st
  • Delhaize Lookbol | Netje
    75 gr
  • Delhaize Citroen | 1 st
    1 st
  • Delhaize Munt | Bussel | Verpakt
    150 gr
  • Anco Paneermeel
    200 gr

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    38 gr
  • Delhaize Zout | Cuisine
    1 kg

Totaal:

+/-€22,57

Deze recepten kan je ook leuk vinden