Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Belangrijk berichtProductterugroeping - Delhaize vraagt haar klanten om de producten « Groentechips (zeezout) van het merk Delhaize Bio » en « Chips stripes & blues sea salt van het merk Terra » niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenKoolvis in tomatensaus op Italiaanse wijze
Delhaize logo
  • Koolvis in tomatensaus op Italiaanse wijze
    A

Koolvis in tomatensaus op Italiaanse wijze

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

5 op 5
Lactose vrij
Vis - minder dan 3€,Vis - minder dan 3€
Hoofdgerecht
Koolvis in tomatensaus op Italiaanse wijzeA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 675 g diepgevroren Alaska Pollack filets
  • 800 g gepelde tomaten in blokjes
  • 1 ui
  • 250 g gemelli
  • 5 cl droge witte wijn
  • 2 knoflooktenen
  • 100 g rucola
  • peper
  • 1 afgestreken eetlepel gedroogde oregano
  • zout
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 1,5 eetlepels azijn
  • 130 g gesneden groene olijven

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Koolvis | Alaska
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    675 gr
    10,00 €/kg
    €6,75
    S2012050800270930000
  • Kruiden | Oregano | Bio
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2015012000013880000
  • Rucola | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    15,50 €/kg
    €1,55
    F2005040100313420000
  • Look | Netje | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    10,90 €/kg
    €1,09
    F2008120300394620000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 35 min

    1. Verwarm 3 eetlepels olie in een grote sauteuse en stoof de gehakte ui 5 min op zacht vuur. Voeg de geperste looktenen toe en de oregano, roer 1 min, doe er dan de tomaten en de witte wijn bij. Laat 15 min op heel zacht vuur sudderen.
    2. Breng voor de pasta gezouten water in een kookpot aan de kook.
    3. Laat de vooraf ontdooide visfilets voorzichtig uitlekken en dep ze droog met keukenpapier. Snij ze in 3 of 4 stukken, afhankelijk van de grootte.
    4. Doe de olijven bij in de sauteuse, meng en breng op smaak met peper en zout. Leg er de stukken vis bovenop en kruid ze lichtjes met peper en zout. Dek af en laat 5 min op zacht vuur sudderen. Neem van het vuur en laat nog 5 min rusten.
    5. Kook de pasta intussen «al dente».
    6. Overgiet de rucola met 3 eetlepels olijfolie, 1,5 eetlepel azijn en voeg een beetje zout toe, meng.
    7. Serveer de vis in de saus met de pasta en de rucolasalade.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 431; energie (kCal): 103; vetten (g): 4,1; verzadigde vetten (g): 0,5; koolhydraten (g): 9,4; suikers (g): 1,9; vezels (g): 1,4; eiwitten (g): 6,2; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 669,29
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Italiaans
    Lactose vrij
    Vis - minder dan 3€,Vis - minder dan 3€
    Diner
    Herfst,Winter
    Hoofdgerecht
    • Koolvis in tomatensaus op Italiaanse wijze
      A

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Koolvis | Alaska
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    675 gr
    10,00 €/kg
    €6,75
    S2012050800270930000
  • Kruiden | Oregano | Bio
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2015012000013880000
  • Rucola | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    15,50 €/kg
    €1,55
    F2005040100313420000
  • Look | Netje | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    10,90 €/kg
    €1,09
    F2008120300394620000