Overslaan
Meer info >
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Konijn met kersen

Konijn met kersen

Konijn met kersen
Makkelijk
30-60 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 1 noot boter
  • 10 cl droge witte wijn
  • 100 g diepgevroren zilveruitjes
  • 1 konijn in stukken (of 1 bout per persoon)
  • 1 kruidentuiltje
  • 2 afgestreken el bloem
  • 2 e.l. olijfolie
  • 1 grote bokaal kersen op siroop
  • 1 noot boter
  • 10 cl droge witte wijn
  • 100 g diepgevroren zilveruitjes
  • 1 konijn in stukken (of 1 bout per persoon)
  • 1 kruidentuiltje
  • 2 afgestreken el bloem
  • 2 e.l. olijfolie
  • 1 grote bokaal kersen op siroop

Begin met koken

: 60 min.
  1. 1
    Verwarm de olie en de boter in een sauteuse en bak er de stukken konijn aan beide kanten goudbruin in op vrij hoog vuur. Voeg peper en zout toe, neem ze uit de pan en leg ze op een bord.
  2. 2
    Fruit in dezelfde pan de zilveruitjes gedurende 2 min. op zacht vuur. Bestrooi met bloem, roer 1 min., doe er dan de witte wijn bij. Meng goed, voeg dan 20 cl van de siroop uit de bokaal van de kersen toe (voor 4 porties). Leg de stukken konijn terug in de pan, voeg het kruidentuiltje toe, dek af en laat 40 min. sudderen. Draai de stukken na 20 min. om.
  3. 3
    Voeg de kersen toe en laat nog 5 min. sudderen. Proef en voeg peper en zout toe indien nodig.
  4. 4
    Serveer goed warm met knolselderpuree.
  1. 1
    Verwarm de olie en de boter in een sauteuse en bak er de stukken konijn aan beide kanten goudbruin in op vrij hoog vuur. Voeg peper en zout toe, neem ze uit de pan en leg ze op een bord.
  2. 2
    Fruit in dezelfde pan de zilveruitjes gedurende 2 min. op zacht vuur. Bestrooi met bloem, roer 1 min., doe er dan de witte wijn bij. Meng goed, voeg dan 20 cl van de siroop uit de bokaal van de kersen toe (voor 4 porties). Leg de stukken konijn terug in de pan, voeg het kruidentuiltje toe, dek af en laat 40 min. sudderen. Draai de stukken na 20 min. om.
  3. 3
    Voeg de kersen toe en laat nog 5 min. sudderen. Proef en voeg peper en zout toe indien nodig.
  4. 4
    Serveer goed warm met knolselderpuree.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Eindejaar
Diner
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Vinas Del Vero Somontano | Chardonnay
    37,5 cl
    2+1 gratis
  • Delhaize Jonge uien | Bussel
    1 st
  • Delhaize Geheel | Konijn | Park
    +/- 1,5 kg
  • Delhaize Bouquet garni
    18 gr
  • Delhaize Noordkrieken | Ontpit | Op siroop
    280 gr

    • Reeds in je keuken

  • Balade Boter | Zachte | Halfvolle | 41% v.g.
    250 gr
    2de tegen -50%
  • Delhaize Tarwebloem
    1 kg
  • Filippo Berio Olijfolie | Extra vierge
    50 cl
    2de tegen -50%

Totaal:

+/-€33,25

Deze recepten kan je ook leuk vinden