Kalfskroon met bospaddenstoelen en sjalotten
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 1 kg kalfskroon
- 300 g gemengde bospaddenstoelen
- 1 pak verse bruine kalfsfond van 220 ml
- 300 g sjalotten
- 20 cl droge witte wijn
- 10 cl lichte verse room
- 1 teentje knoflook
- 1 kruidentuiltje
- 2 el gehakte bladpeterselie
- 2 afgestreken el express bindmiddel voor bruine sauzen
- 2 e.l. olijfolie
- peper
- zout
- 1 kg kalfskroon
- 300 g gemengde bospaddenstoelen
- 1 pak verse bruine kalfsfond van 220 ml
- 300 g sjalotten
- 20 cl droge witte wijn
- 10 cl lichte verse room
- 1 teentje knoflook
- 1 kruidentuiltje
- 2 el gehakte bladpeterselie
- 2 afgestreken el express bindmiddel voor bruine sauzen
- 2 e.l. olijfolie
- peper
- zout