Terugroeping product:«La Fermière liégeois » vermoedelijk ontwikkeling van melkzuurbacteriën die een organoleptisch defect veroorzaken.Meer info >

Recept zoekresultaten

Recept zoekresultatenKlassieke aardappelpuree

Recept zoekresultaten

Recept zoekresultatenKlassieke aardappelpuree

Klassieke aardappelpuree

Makkelijk

30-60 min.

4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

1 eierdooier
1 kg grote bloemige aardappelen
5 dl melk
5 dl water
80 g gezouten boter
2 blaadjes laurier
geraspte nootmuskaat
peper

1 eierdooier
1 kg grote bloemige aardappelen
5 dl melk
5 dl water
80 g gezouten boter
2 blaadjes laurier
geraspte nootmuskaat
peper

Begin met koken

: 15 min. + 20 min. kooktijd

Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en doe ze in een kookpot. Voeg het water, de melk, de laurierblaadjes en zout toe. Breng aan de kook en laat ± 20 min. sudderen, tot de aardappelen mals zijn. Giet ze af en bewaar het kookvocht. Doe ze terug in de kookpot, maar zet ze niet terug op het vuur. Verwijder de laurierblaadjes, voeg de in stukken gesneden boter toe, samen met een beetje kookvocht (± 8 cl, naar eigen smaak).

Plet alles met een pureestamper. Voeg de eidooier toe, meng grondig en breng verder op smaak, zonder de nootmuskaat te vergeten.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 344; energie (kCal): 82; vetten (g): 4,8; verzadigde vetten (g): 2,9; koolhydraten (g): 7,7; suikers (g): 1,4; vezels (g): 0,6; eiwitten (g): 2; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 391,14

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.