Kalfsblanquette met paddenstoelen
Makkelijk
> 60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 1 kg kalfsblanquette
- 2 bakjes paddenstoelen 'seizoensmix'
- 40 g meel
- 3 dl zure room
- 1 dl water
- 2 zakjes verse witte kalfsfond
- 2 el olijfolie
- 40 g geklaarde boter ‘Beurre des Chefs’ Carlsbourg
- 40 g boter
- 4 takjes tijm
- 1 blaadje laurier
- 2 uien
- 4 wortelen
- het sap van 2 limoenen
- peper
- 1 kg kalfsblanquette
- 2 bakjes paddenstoelen 'seizoensmix'
- 40 g meel
- 3 dl zure room
- 1 dl water
- 2 zakjes verse witte kalfsfond
- 2 el olijfolie
- 40 g geklaarde boter ‘Beurre des Chefs’ Carlsbourg
- 40 g boter
- 4 takjes tijm
- 1 blaadje laurier
- 2 uien
- 4 wortelen
- het sap van 2 limoenen
- peper