Kippenbouten in de oven met limoncello en tijm

Bereidingstijd: 10 min + baktijd 1 u

1. Leg de kippenbouten in een vuurvaste schotel of een ovenschotel. Bestrooi rijkelijk met zout en peper. Maak een puree van de knoflook en leg die tussen de bouten. Garneer met de verse tijm, voeg wat olijfolie en limoncello toe. Snijd de limoenen in kwartjes en leg ze in de schotel.
2. Zet de schotel gedurende een uur in een op 180°C voorverwarmde oven en draai de bouten regelmatig om tijdens het bakken. Opdienen met aardappelen.

Kooktip

Eten er kindjes mee? Verdeel de kippenboutjes dan over twee ovenschaaltjes: eentje mét en eentje zonder limoncello. Je kunt de limoenpartjes ook eventueel vervangen door appelpartjes.