Rappel de produit :«8 mini raw cakes van het merk Nats Rawline» verkeerde houdbaarheidsdatum op etiketEn savoir plus >

Recept zoekresultatenKalfspiccata, erwtjes en geroosterde wortelen
Delhaize logo
  • Kalfspiccata, erwtjes en geroosterde wortelen
    A

Kalfspiccata, erwtjes en geroosterde wortelen

door Line Couvreur
Kalfspiccata, erwtjes en geroosterde wortelenA
Makkelijk
30-60 min.
2/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
  • 4 grote kalfslapjes ‘Bakken en braden’
  • 80 g sneetjes Ardense ham
  • 1 bussel wortelen
  • 250 g erwten (vers of uit de diepvries)
  • 4 takjes basilicum
  • 2 takjes tijm
  • 2 takjes oregano
  • 4 sneetjes abdijkaas
  • 3 el olijfolie
  • 15 g boter
  • peper
  • zout
  • 4 grote kalfslapjes ‘Bakken en braden’
  • 80 g sneetjes Ardense ham
  • 1 bussel wortelen
  • 250 g erwten (vers of uit de diepvries)
  • 4 takjes basilicum
  • 2 takjes tijm
  • 2 takjes oregano
  • 4 sneetjes abdijkaas
  • 3 el olijfolie
  • 15 g boter
  • peper
  • zout

Begin met koken

: 30 min.
1
Verwarm de oven voor op 220°C. Schil de wortelen en doe ze in een ovenschaal. Meng ze met 2 el olijfolie, bestrooi ze met de geriste tijm en oregano, kruid met peper en zout. Schuif voor 25 min. in de oven.
2
Leg de kalfslapjes op een plank en breng ze lichtjes op smaak. Leg basilicumblaadjes en de kaassneetjes in 2 gesneden op elk kalfslapje. Bedek met de ham en rol op (niet te strak). Prik alles vast met tandenstokers en bak 20 min. op een zacht vuurtje goudbruin, in een braadpan met de rest van de olijfolie en de boter. Rol de piccata’s af en toe zodat ze mooi regelmatig bakken.
3
Kook de erwtjes 1 min. in kokend gezouten water, giet ze af en spoel ze onder koud water. Meng ze met de hete wortelen.
4
Serveer de piccata’s met de groenten. Geef er basmatirijst bij (of pasta met pesto als je een echte smulpaap bent!).
1
Verwarm de oven voor op 220°C. Schil de wortelen en doe ze in een ovenschaal. Meng ze met 2 el olijfolie, bestrooi ze met de geriste tijm en oregano, kruid met peper en zout. Schuif voor 25 min. in de oven.
2
Leg de kalfslapjes op een plank en breng ze lichtjes op smaak. Leg basilicumblaadjes en de kaassneetjes in 2 gesneden op elk kalfslapje. Bedek met de ham en rol op (niet te strak). Prik alles vast met tandenstokers en bak 20 min. op een zacht vuurtje goudbruin, in een braadpan met de rest van de olijfolie en de boter. Rol de piccata’s af en toe zodat ze mooi regelmatig bakken.
3
Kook de erwtjes 1 min. in kokend gezouten water, giet ze af en spoel ze onder koud water. Meng ze met de hete wortelen.
4
Serveer de piccata’s met de groenten. Geef er basmatirijst bij (of pasta met pesto als je een echte smulpaap bent!).
Nutritionele informatie
A
Per 100 g: Energie: 144 kcal - Vetten: 7,9 g - Koolhydraten: 5,1 g - Vezels: 2,8 g - Eiwitten: 11,8 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 144 kcal - Vetten: 7,9 g - Koolhydraten: 5,1 g - Vezels: 2,8 g - Eiwitten: 11,8 g
Italiaans
Gluten vrij
Kids
Hoofdgerecht
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Kalfslapje
Delhaize Kalfslapje
+/- 212 gr
+/-€
4
41
Ham | 4 Dikke sneden
Herta Ham | 4 Dikke sneden
170 gr
2de tegen -50%
5
15
Wortelen | Extra fijn
Hak Wortelen | Extra fijn
215 gr
1+1 gratis
1
95
Doperwten | Extra fijn | Bokaal
Hak Doperwten | Extra fijn | Bokaal
2 × 230 gr
1+1 gratis
2
39
Saus | Basilicum
Filippo Berio Saus | Basilicum
340 gr
2+1 gratis
3
59
Tijm | Verpakt
Delhaize Tijm | Verpakt
20 gr
1
49
Kruiden | Oregano
Santa Maria Kruiden | Oregano
5 gr
2
95
Abdijkaas | Sneden
Delhaize Abdijkaas | Sneden
200 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
3
65
Boter | Zacht
Paysan Breton Boter | Zacht
125 gr
2de tegen -50%
2
59

Reeds in je keuken

Olijfolie | Cucinare
Filippo Berio Olijfolie | Cucinare
1 l
2+1 gratis
13
99
Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
38 gr
1
19
Zeezout | Fijn | Jodium
Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
125 gr
0
69
Totaal:
+/-€30,56