Kalfsblanket
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 5 porties
- 1 feuille laurier
- peterselie (optioneel)
- 1/2 citroen
- 10 cl verse room
- 1 eierdooier
- 1 kl suiker
- 60 g bloem
- 80 g boter (voor de saus)
- 150 g zilveruitjes
- 250 g ongekruid kalfsgehakt
- 1 takje verse tijm
- 250 g Parijse champignons
- 2 kruidnagels
- 1 grote ui
- 1 stengel bleekselderij
- 1 prei
- 2 wortelen
- 1 kg extra magere kalfsblanket
- 1 feuille laurier
- peterselie (optioneel)
- 1/2 citroen
- 10 cl verse room
- 1 eierdooier
- 1 kl suiker
- 60 g bloem
- 80 g boter (voor de saus)
- 150 g zilveruitjes
- 250 g ongekruid kalfsgehakt
- 1 takje verse tijm
- 250 g Parijse champignons
- 2 kruidnagels
- 1 grote ui
- 1 stengel bleekselderij