Recept zoekresultatenKabeljauw met rijst, kerstomaten en rode pesto
Delhaize logo
  • Kabeljauw met rijst, kerstomaten en rode pesto
    A

Kabeljauw met rijst, kerstomaten en rode pesto

door Gema Gomez
Kabeljauw met rijst, kerstomaten en rode pestoA
Makkelijk
< 30 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
  • 500 g kabeljauwstaart
  • 350 g kerstomaten
  • 1/2 citroen
  • 1 bussel basilicum
  • 190 g pesto rosso
  • 300 g basmatirijst
  • 4 el olijfolie
  • peper
  • zout
  • 500 g kabeljauwstaart
  • 350 g kerstomaten
  • 1/2 citroen
  • 1 bussel basilicum
  • 190 g pesto rosso
  • 300 g basmatirijst
  • 4 el olijfolie
  • peper
  • zout

Begin met koken

: 22 min.
1
Snijd de kerstomaten in 2 en meng ze met 1 el olijfolie, de helft van het grofgehakte basilicum, 2 el citroensap, peper en zout.
2
Fruit de rijst 2 min. in een sauteerpan, met 1 el olijfolie en 2 el pesto. Overgiet hem met 6 dl water, breng aan de kook, zet het deksel op de pan en laat 4 min. pruttelen.
3
Snijd de kabeljauw in porties, duw ze lichtjes in de rijst en voeg de tomatensalade toe. Zet het deksel weer op de pan en laat 6 min. sudderen, of tot de kabeljauw net gaar is.
4
Verdeel de rest van de pesto over de rijst. Besprenkel met 2 el olijfolie en de rest van het citroensap. Werk af met de rest van het basilicum en serveer.
5
Tip: vervang de pesto rosso gerust door pesto verde.
1
Snijd de kerstomaten in 2 en meng ze met 1 el olijfolie, de helft van het grofgehakte basilicum, 2 el citroensap, peper en zout.
2
Fruit de rijst 2 min. in een sauteerpan, met 1 el olijfolie en 2 el pesto. Overgiet hem met 6 dl water, breng aan de kook, zet het deksel op de pan en laat 4 min. pruttelen.
3
Snijd de kabeljauw in porties, duw ze lichtjes in de rijst en voeg de tomatensalade toe. Zet het deksel weer op de pan en laat 6 min. sudderen, of tot de kabeljauw net gaar is.
4
Verdeel de rest van de pesto over de rijst. Besprenkel met 2 el olijfolie en de rest van het citroensap. Werk af met de rest van het basilicum en serveer.
5
Tip: vervang de pesto rosso gerust door pesto verde.
Nutritionele informatie
A
Per 100 g: Energie: 127 kcal - Vetten: 5,5 g - Koolhydraten: 12,8 g - Vezels: 0,6 g - Eiwitten: 6,2 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 127 kcal - Vetten: 5,5 g - Koolhydraten: 12,8 g - Vezels: 0,6 g - Eiwitten: 6,2 g
Gluten vrij
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Delhaize Kruiden | Zeezout
95 gr

Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

Kabeljauwfilet | IJsland
Delhaize Kabeljauwfilet | IJsland
2 × +/- 330 gr
+/-€
8
08
Kerstomaten | Rood
Delhaize Kerstomaten | Rood
2 × 250 gr
3 voor €5
1
99
Citroenen
Delhaize Citroenen
500 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
1
09
Basilicum | Verpakt
Delhaize Basilicum | Verpakt
20 gr
1
55
Pesto | Groen
Delhaize Pesto | Groen
2 × 100 gr
2
99
Rijst | Basmati
Delhaize Rijst | Basmati
1 kg
  • little-lione.external.82792960.svg
2
15

Reeds in je keuken

Olijfolie | Culinaire
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
5
39
Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
38 gr
1
19
Totaal:
+/-€30,91