Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Collect tijdelijk onbeschikbaar, geniet tijdelijk van gratis levering.Lees meer >

Belangrijk berichtProductterugroeping - Delhaize vraagt haar klanten om het product « Spatel nylon van het merk Delhaize » niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenKabeljauw met pesto met citroengras en gember
Delhaize logo
  • Kabeljauw met pesto met citroengras en gember
    A

Kabeljauw met pesto met citroengras en gember

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€€€

Score

Nog niet beoordeeld
Hoofdgerecht
Kabeljauw met pesto met citroengras en gemberA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 600 g kabeljauwhaasje
  • 2 limoenen
  • 1 lookteentje, gepeld
  • een klein bord bloem
  • 1 e.l. olijfolie
  • 2 el koolzaadolie
  • 1 g boter
  • 1 stengel citroengras
  • 1/2 bussel koriander
  • 1 rode peper
  • 1 stuk gember
  • peper

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Kabeljauwfilet | IJsland
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 330 gr
    +/-23,99€/kg
    +/-€7,92
    F1981081100229000000
  • Limoenen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    4,38 €/kg
    €2,19
    F2022101900108930000
  • Lookbol | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    21,20 €/kg
    €1,59
    F2008102300300430000
  • Koolzaadolie | Zuiver | Bio
    50 cl
    7,38 €/l
    €3,69
    S2001040900005320000
  • Citroengras | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    28,67 €/kg
    €2,15
    F2021022500077580000
  • Fijngesneden koriander
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    50 gr
    27,00 €/kg
    €1,35
    S2001020200272250000
  • Rode | Peper | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    50 gr
    33,80 €/kg
    €1,69
    F2021022400077530000
  • Gember | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    150 gr
    11,27 €/kg
    €1,69
    F2021022500077690000
  • Reeds in je keuken
  • Bloem | Vloeiend
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    1,29 €/kg
    €1,29
    S1991062500095700000
  • Olijfolie | Extra vierge
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    50 cl
    9,18 €/l
    €4,59
    S2021060800553730000
  • Boter | Gezouten
    200 gr
    23,45 €/kg
    €4,69
    F2021080600085270000
  • Kruiden | Peper | Wit | Gemalen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    45 gr
    28,67 €/kg
    €1,29
    S2021021000507870000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 minuten

    1. Pesto met citroengras en gember: verwijder het harde gedeelte van het citroengras, houd enkel het zachte gedeelte over, hak het fijn.
    2. Doe het citroengras, de geperste look, de geraspte gember, de geraspte schil en het sap van 1 limoen, 2 eetlepels gehakte koriander, de fijngehakte chilipeper, de koolzaadolie, zout en peper in de kom van de keukenrobot.
    3. Mix op middelhoge snelheid. Zet opzij.
    4. Verwarm de olijfolie en de boter in een braadpan. Snij de vis in porties en schroei ze snel aan beide kanten op hoog vuur. Verlaag het vuur tot het minimum en laat nog 4 à 5 min. bakken.
    5. Verdeel de visfilets over de borden.
    6. Bedruip met de pesto.
    7. Versier met limoenkwartjes en takjes koriander.

    Kooktip

    Heerlijk met geroerbakte volle rijst met groenten of een aardappelpuree geparfumeerd met koriander, lente-uitjes en bieslook.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 630; energie (kCal): 150; vetten (g): 5,1; verzadigde vetten (g): 1,3; koolhydraten (g): 15,2; suikers (g): 0,6; vezels (g): 1,6; eiwitten (g): 10,5; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 449,7
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Diner
    Hoofdgerecht
    • Kabeljauw met pesto met citroengras en gember
      A

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Kabeljauwfilet | IJsland
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 330 gr
    +/-23,99€/kg
    +/-€7,92
    F1981081100229000000
  • Limoenen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    4,38 €/kg
    €2,19
    F2022101900108930000
  • Lookbol | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    21,20 €/kg
    €1,59
    F2008102300300430000
  • Koolzaadolie | Zuiver | Bio
    50 cl
    7,38 €/l
    €3,69
    S2001040900005320000
  • Citroengras | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    28,67 €/kg
    €2,15
    F2021022500077580000
  • Fijngesneden koriander
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    50 gr
    27,00 €/kg
    €1,35
    S2001020200272250000
  • Rode | Peper | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    50 gr
    33,80 €/kg
    €1,69
    F2021022400077530000
  • Gember | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    150 gr
    11,27 €/kg
    €1,69
    F2021022500077690000
  • Reeds in je keuken
  • Bloem | Vloeiend
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    1,29 €/kg
    €1,29
    S1991062500095700000
  • Olijfolie | Extra vierge
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    50 cl
    9,18 €/l
    €4,59
    S2021060800553730000
  • Boter | Gezouten
    200 gr
    23,45 €/kg
    €4,69
    F2021080600085270000
  • Kruiden | Peper | Wit | Gemalen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    45 gr
    28,67 €/kg
    €1,29
    S2021021000507870000