Heldere bouillon met fazant, fijne groentjes en peperkoekcroutons
Gemiddeld
> 60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 6 porties
- 1 fazant
- 500 g rundsgehakt
- 8 eiwitten
- 1/2 knolselder
- 1 stengel groene selderij
- 5 grote wortelen
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 10 g kervel
- 140 g dubbel tomatenconcentraat
- 6 sneetjes honingkoek
- 40 g boter
- 1 blaadje laurier
- peper
- zout
- 1 fazant
- 500 g rundsgehakt
- 8 eiwitten
- 1/2 knolselder
- 1 stengel groene selderij
- 5 grote wortelen
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 10 g kervel
- 140 g dubbel tomatenconcentraat
- 6 sneetjes honingkoek
- 40 g boter
- 1 blaadje laurier
- peper
- zout