Recept zoekresultatenGroentesoep met shiitake
Delhaize logo
  • Groentesoep met shiitake

Groentesoep met shiitake

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

€€

Score

5 op 5
Vegan
Romantisch diner,Moederdag
Lunch
Groentesoep met shiitake

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1,5 l groentebouillon
  • 1 wortel (voor de basisbouillon)
  • 1 selder
  • 1 prei (voor de basisbouillon)
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 ui
  • 200 g shiitake (voor de basisbouillon)
  • 1 wortel
  • 1/2 prei
  • bieslook
  • 1/4 broccoli
  • 2 eetlepels tapioca
  • peper
  • zout
  • 1 bakje shiitakes
  • 1 e.l. olijfolie

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • S2007090700149490000
  • Wortelen Fijn | Extra
    3 x 200 gr
    3,45 €/kg
    €2,07
    S2017101704160340099
  • F1986053100303400000
  • Preiwit
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    800 gr
    4,24 €/kg
    €3,39
    F2014022800318900000
  • Zachte uien | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    5,48 €/kg
    €2,19
    F2008061600315030000
  • Belgische | Shiitake | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    150 gr
    21,67 €/kg
    €3,25
    F2017062900001980000
  • Bieslook | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    74,50 €/kg
    €1,49
    F2021022400077520000
  • Broccoli
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    300 gr
    7,30 €/kg
    €2,19
    F2014102800302320000
  • Tapioca
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    200 gr
    5,75 €/kg
    €1,15
    S2003101400134990000
  • Reeds in je keuken
  • Lookbol | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    21,20 €/kg
    €1,59
    F2008102300300430000
  • Kruiden | Peper | Wit | Gemalen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    45 gr
    28,67 €/kg
    €1,29
    S2021021000507870000
  • Zeezout | Fijn | Jodium
    125 gr
    5,20 €/kg
    €0,65
    S2003071600019680000
  • Olijfolie | Extra vierge
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    50 cl
    9,18 €/l
    €4,59
    S2021060800553730000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 30 min.

    1. Was de wortel, prei, selder, shiitakes, ui en knoflook voor de basisbouillon en snijd ze fijn. Breng ze aan de kook in de groentebouillon en laat gedurende 25 min sudderen op een zacht vuurtje. Laat uitlekken.
    2. Was en snijd de rest van de groenten. Fruit ze in olijfolie, voeg de bouillon en de tapioca toe en zet de soep gedurende 10 min. op een zacht vuurtje.
    3. Werk af met bieslook.

    Kooktip

    Door groenten en shiitakes toe te voegen aan de basisbouillon wordt de soep nog steviger en lekkerder!

    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Vegan
    Romantisch diner,Moederdag
    Overig
    Lunch
    • Groentesoep met shiitake

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • S2007090700149490000
  • Wortelen Fijn | Extra
    3 x 200 gr
    3,45 €/kg
    €2,07
    S2017101704160340099
  • F1986053100303400000
  • Preiwit
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    800 gr
    4,24 €/kg
    €3,39
    F2014022800318900000
  • Zachte uien | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    5,48 €/kg
    €2,19
    F2008061600315030000
  • Belgische | Shiitake | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    150 gr
    21,67 €/kg
    €3,25
    F2017062900001980000
  • Bieslook | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    74,50 €/kg
    €1,49
    F2021022400077520000
  • Broccoli
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    300 gr
    7,30 €/kg
    €2,19
    F2014102800302320000
  • Tapioca
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    200 gr
    5,75 €/kg
    €1,15
    S2003101400134990000
  • Reeds in je keuken
  • Lookbol | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    21,20 €/kg
    €1,59
    F2008102300300430000
  • Kruiden | Peper | Wit | Gemalen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    45 gr
    28,67 €/kg
    €1,29
    S2021021000507870000
  • Zeezout | Fijn | Jodium
    125 gr
    5,20 €/kg
    €0,65
    S2003071600019680000
  • Olijfolie | Extra vierge
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    50 cl
    9,18 €/l
    €4,59
    S2021060800553730000