Balletjes van zalm met tomatensaus
Makkelijk, 30-60 min.
Groentesoep met shiitake
Moeilijkheid
MakkelijkDuur
30-60 min.Budget
€€Score
5 op 5Vegan
Romantisch diner,Moederdag
Lunch
Ingrediënten voor 4 Porties
4 Porties
- 1,5 l groentebouillon
- 1 wortel (voor de basisbouillon)
- 1 selder
- 1 prei (voor de basisbouillon)
- 1 teentje knoflook
- 1/2 ui
- 200 g shiitake (voor de basisbouillon)
- 1 wortel
- 1/2 prei
- bieslook
- 1/4 broccoli
- 2 eetlepels tapioca
- peper
- zout
- 1 bakje shiitakes
- 1 e.l. olijfolie
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
S2007090700149490000
S2017101704160340099
F1986053100303400000
F2008061600315030000
F2017062900001980000
F2021022400077520000
Reeds in je keuken
F2008102300300430000
S2021021000507870000
S2003071600019680000
S2021060800553730000
Begin met koken
Bereidingstijd: 30 min.
- Was de wortel, prei, selder, shiitakes, ui en knoflook voor de basisbouillon en snijd ze fijn. Breng ze aan de kook in de groentebouillon en laat gedurende 25 min sudderen op een zacht vuurtje. Laat uitlekken.
- Was en snijd de rest van de groenten. Fruit ze in olijfolie, voeg de bouillon en de tapioca toe en zet de soep gedurende 10 min. op een zacht vuurtje.
- Werk af met bieslook.
Kooktip
Door groenten en shiitakes toe te voegen aan de basisbouillon wordt de soep nog steviger en lekkerder!
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegan
Romantisch diner,Moederdag
Overig
Lunch
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
S2007090700149490000
S2017101704160340099
F1986053100303400000
F2008061600315030000
F2017062900001980000
F2021022400077520000
Reeds in je keuken
F2008102300300430000
S2021021000507870000
S2003071600019680000
S2021060800553730000
