Gratin van kip met spinazie

Begin met koken

1. 1
   Laat de spinazie lichtjes ontdooien in de microgolfoven, stoof de spinazie dan in 2 el olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur tot al het vocht verdampt is.
2. 2
   Snijd intussen de kip in blokjes. Verwarm de boter en de rest van de olie in een andere pan en bak de kippenblokjes op hoog vuur goudbruin. Voeg dan het geperste lookteentje toe, roer 1 min, overgiet met de witte wijn. Laat voor de helft inkoken op vrij hoog vuur. Kruid met peper en zout.
3. 3
   Verwarm de ovengrill voor.
4. 4
   Neem de spinazie van het vuur en voeg een derde van de bechamelsaus toe. Breng op smaak met peper en zout en doe er een snufje nootmuskaat bij.
5. 5
   Verdeel de kip over 4 individuele ovenschaaltjes, bedek met de spinazie en giet er de rest van de bechamelsaus over. Bestrooi met geraspte kaas en laat enkele minuten gratineren onder de grill.
6. 6
   Verwarm intussen de puree in de microgolfoven (zie verpakking)
7. 7
   Serveer alles warm.

1. 1
   Laat de spinazie lichtjes ontdooien in de microgolfoven, stoof de spinazie dan in 2 el olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur tot al het vocht verdampt is.
2. 2
   Snijd intussen de kip in blokjes. Verwarm de boter en de rest van de olie in een andere pan en bak de kippenblokjes op hoog vuur goudbruin. Voeg dan het geperste lookteentje toe, roer 1 min, overgiet met de witte wijn. Laat voor de helft inkoken op vrij hoog vuur. Kruid met peper en zout.
3. 3
   Verwarm de ovengrill voor.
4. 4
   Neem de spinazie van het vuur en voeg een derde van de bechamelsaus toe. Breng op smaak met peper en zout en doe er een snufje nootmuskaat bij.
5. 5
   Verdeel de kip over 4 individuele ovenschaaltjes, bedek met de spinazie en giet er de rest van de bechamelsaus over. Bestrooi met geraspte kaas en laat enkele minuten gratineren onder de grill.
6. 6
   Verwarm intussen de puree in de microgolfoven (zie verpakking)
7. 7
   Serveer alles warm.