Stoemp met blonde linzen en een vleugje curry
Makkelijk, < 30 min.
Gratin van aubergine en seitan
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 40 g bloem
- 40 g boter
- 100 g feta
- 1 zakje gegrilde aubergineschijven (diepvries)
- 300 g gehakte bioseitan
- 50 cl halfvolle melk
- gemalen zwarte peper
- zout
- 40 g bloem
- 40 g boter
- 100 g feta
- 1 zakje gegrilde aubergineschijven (diepvries)
- 300 g gehakte bioseitan
- 50 cl halfvolle melk
- gemalen zwarte peper
- zout
Begin met koken
: 10
- 1Verwarm de oven voor op 180°C.
- 2Bechamelsaus: Smelt de boter in een steelpan, bestrooi met de bloem, meng 1 minuut met een garde en voeg dan beetje bij beetje al kloppend de melk toe. Laat enkele minuten zacht koken tot de saus dikt. Breng op smaak met peper, zout en een snufje kaneelpoeder.
- 3Verbrokkel de seitan en de feta. Giet 1/3 van de bechamelsaus in 4 individuele schotels. Verdeel er de helft van de aubergineschijven (ontdooid) en de helft van de seitan over. Bedek met 1/3 bechamel en herhaal met de overige ingrediënten. Eindig met verbrokkelde seitan en feta. Bak in 15 à 20 minuten goudbruin in de oven.
- 4Haal sneden focaccia door olijfolie en gril ze. Serveer bij de gratin.
- 1Verwarm de oven voor op 180°C.
- 2Bechamelsaus: Smelt de boter in een steelpan, bestrooi met de bloem, meng 1 minuut met een garde en voeg dan beetje bij beetje al kloppend de melk toe. Laat enkele minuten zacht koken tot de saus dikt. Breng op smaak met peper, zout en een snufje kaneelpoeder.
- 3Verbrokkel de seitan en de feta. Giet 1/3 van de bechamelsaus in 4 individuele schotels. Verdeel er de helft van de aubergineschijven (ontdooid) en de helft van de seitan over. Bedek met 1/3 bechamel en herhaal met de overige ingrediënten. Eindig met verbrokkelde seitan en feta. Bak in 15 à 20 minuten goudbruin in de oven.
- 4Haal sneden focaccia door olijfolie en gril ze. Serveer bij de gratin.
Energie: 450 kcal
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Diner
Lunch
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Feta | Bio150 gr
55 - Delhaize Aubergine1 st79
- Delhaize Seitan | Gehakt | Vegan | Bio2 × 200 gr19
- Arla Melk | Halfvolle | Lactosevrij1 l75
- Santa Maria Kruiden | Peper | Mix41 gr2de tegen -50%29
- Delhaize Tarwebloem1 kg35
- Balade Boter | Zachte | Halfvolle | 41% v.g.250 gr2de tegen -50%45
- Santa Maria Kruiden | Zout | Berg | Molen140 gr2de tegen -50%35
