Recept zoekresultatenGratin van aubergine en seitan
Delhaize logo
  • 00:00
    -04:27
  • Gratin van aubergine en seitan

Gratin van aubergine en seitan

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

5 op 5
Vegetarisch
Lunch
Gratin van aubergine en seitan

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 40 g bloem
  • 40 g boter
  • 100 g feta
  • 1 zakje gegrilde aubergineschijven (diepvries)
  • 300 g gehakte bioseitan
  • gemalen zwarte peper
  • 50 cl halfvolle melk
  • zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Feta | BOB
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    200 gr
    21,95 €/kg
    €4,39
    F2018060700018410000
  • Gegrilde Aubergines
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    5,58 €/kg
    €2,79
    S2015110603612080000
  • Pulled Seitan | Vegan | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    175 gr
    22,00 €/kg
    €3,85
    F2021092400087170000
  • Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2015010700011240000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 10

    1. Verwarm de oven voor op 180°C.
    2. Bechamelsaus: Smelt de boter in een steelpan, bestrooi met de bloem, meng 1 minuut met een garde en voeg dan beetje bij beetje al kloppend de melk toe. Laat enkele minuten zacht koken tot de saus dikt. Breng op smaak met peper, zout en een snufje kaneelpoeder.
    3. Verbrokkel de seitan en de feta. Giet 1/3 van de bechamelsaus in 4 individuele schotels. Verdeel er de helft van de aubergineschijven (ontdooid) en de helft van de seitan over. Bedek met 1/3 bechamel en herhaal met de overige ingrediënten. Eindig met verbrokkelde seitan en feta. Bak in 15 à 20 minuten goudbruin in de oven.
    4. Haal sneden focaccia door olijfolie en gril ze. Serveer bij de gratin.

    Kooktip

    Vervang de kaneel door gemalen muskaatnoot of kardemom.

    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Vegetarisch
    Diner
    Lunch
    • 00:00
      -04:27
    • Gratin van aubergine en seitan

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Feta | BOB
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    200 gr
    21,95 €/kg
    €4,39
    F2018060700018410000
  • Gegrilde Aubergines
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    5,58 €/kg
    €2,79
    S2015110603612080000
  • Pulled Seitan | Vegan | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    175 gr
    22,00 €/kg
    €3,85
    F2021092400087170000
  • Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2015010700011240000