Recept zoekresultatenStoemp met kastanjepompoen
Delhaize logo
  • Stoemp met kastanjepompoen
    B

Stoemp met kastanjepompoen

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

4 op 5
Vegetarisch
Halloween
Bijgerechten
Stoemp met kastanjepompoenB

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 600 g aardappelen type bintje
  • 30 g boter
  • gemalen zwarte peper
  • 500 g kastanjepompoen (geschild, zaden verwijderd)
  • 1/2 theelepel korianderpoeder
  • 3 takjes koriander
  • 100 g yoghurt met geitenmelk
  • zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2015010700011240000
  • Koriander | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    67,50 €/kg
    €1,35
    F2021022400077540000
  • Reeds in je keuken
  • Karneboter | Ardeens
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    250 gr
    11,56 €/kg
    €2,89
    F1981081800104400000
  • Zeezout | Fijn | Jodium
    125 gr
    5,20 €/kg
    €0,65
    S2003071600019680000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 15 min

    1. Schil de aardappelen en kastanjepompoen. Snij ze in grove stukken en stoom ze 30 min. tot ze zacht zijn.
    2. Plaats de warme groenten in een kom. Voeg de koude boter in stukjes toe, samen met het korianderpoeder. Kruid met peper en zout en plet met een pureestamper. Voeg de yoghurt bij de geitenmelk en meng.
    3. Serveer de stoemp versierd met korianderstengels.

    Kooktip

    Dien deze stoemp op met een gegrilde kippenbrochette, gemarineerd in citroen en look.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 340; energie (kCal): 81; vetten (g): 3; verzadigde vetten (g): 1,8; koolhydraten (g): 11,3; suikers (g): 0,8; vezels (g): 1,7; eiwitten (g): 1,8; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 195,7
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Belgisch
    Vegetarisch
    Halloween
    Overig
    Herfst
    Bijgerechten
    • Stoemp met kastanjepompoen
      B

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2015010700011240000
  • Koriander | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    67,50 €/kg
    €1,35
    F2021022400077540000
  • Reeds in je keuken
  • Karneboter | Ardeens
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    250 gr
    11,56 €/kg
    €2,89
    F1981081800104400000
  • Zeezout | Fijn | Jodium
    125 gr
    5,20 €/kg
    €0,65
    S2003071600019680000