Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

GRATIS COLLECT deze week 🛒🚗Geniet van gratis collect tijdens de laatste Black Friday week met de code BFCOLLECT!>> Langs hier <<

Recept zoekresultatenGirasoli met broccoli en gerookte zalm
Delhaize logo
  • Girasoli met broccoli en gerookte zalm
    C

Girasoli met broccoli en gerookte zalm

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€€€

Score

5 op 5
Hoofdgerecht
Girasoli met broccoli en gerookte zalmC

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 300 g gerookte zalmhaasjes
  • 500 g girasoli met ricotta en citroen uit Sicilië
  • 2 bussels basilicum
  • 200 g pijnboompitten
  • 75 g geraspte parmezaan
  • 2,5 dl slaolie
  • 2 broccoli's
  • peper
  • zout

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Zalm | Noorwegen | Gerookt | Zachte smaak

Delhaize

Zalm | Noorwegen | Gerookt | Zachte smaak

2 × 280 gr

€23,58

Girasoli met kaas

Delhaize

Girasoli met kaas

2 × 250 gr

€4,98

Kruiden | Basilicum

Santa Maria

Kruiden | Basilicum

10 gr

€3,19

Pijnboompitten

Delhaize

Pijnboompitten

200 gr

€9,59

Parmigiano reggiano | BOB

Delhaize

Parmigiano reggiano | BOB

100 gr

€2,39

Vierge olie | Avocado

Taste of Inspirations

Vierge olie | Avocado

25 cl

€8,29

Broccoli | 1 stuk

Delhaize

Broccoli | 1 stuk

1 st

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,35

Reeds in je keuken

Kruiden | Peper | Smaakvol

Santa Maria

Kruiden | Peper | Smaakvol

35 gr

€4,25

Kruiden | Zout | Berg | Molen

Santa Maria

Kruiden | Zout | Berg | Molen

140 gr

€5,55

Totaal:
€53,37

Begin met koken

Bereidingstijd: 25 min.

  1. snijd de voeten en de steeltjes van de broccoli’s in kleine blokjes. Kook ze 12 min. in kokend gezouten water.
  2. Gril de pijnboompitten op een matig vuurtje, in een braadpan zonder toevoeging van vetstof. Snijd de zalmhaasjes in fijne sneetjes. Breng een grote kookpot gezouten water aan de kook.
  3. Giet de broccolistukken af en laat ze 1 min. in koud water schrikken. Mix ze samen met het basilicum, de helft van de pijnboompitten, de parmigiano en de olie in de beker van de mixer of de hakmolen fijn. Breng op smaak met peper en zout.
  4. Kook de broccoliroosjes en de pasta tegelijk in de grote kookpot, gedurende 3 à 4 min. Giet ze af en dresseer ze op de borden. Druppel er een beetje pesto over, voeg de zalm toe en werk af met de rest van de pijnboompitten. Dien meteen op.

Tip #1: Broccolivoeten zijn inderdaad eetbaar. Wil je ze als bijgerecht serveren? Snijd ze in blokjes en kook ze 5 min. in kokend water, vóór je de broccoliroosjes toevoegt. Nog 4 à 5 min. kooktijd en klaar!

Tip #2: Je kunt broccoli bakken, koken, stomen, grillen, … Ga je ‘m verwerken in een broccolisoep of broccolistoemp? Mix dan zeker de smaakvolle steel mee, want die zit boordevol goeds. Een salade, pasta of quiche op het menu zoals deze heerlijke quiche met broccoli en geitenkaas? Ook daar past de broccolisteel in als je ‘m in kleine blokjes snijdt, vooraleer je ‘m meegaart. En de rauwe bladeren van de broccoli? Top in een green juice, een smoothie of een pesto. Je kunt de bladeren ook gebruiken om gezonde chips van te maken!

Anti-verspilling

Zin om minder te verspillen? Ontdek al onze tips Bekijk ze hier!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 187 kcal – Vetten: 13,5 g – Koolhydraten: 8,2 g - Vezels: 1,7 g – Eiwitten: 7,2 g
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Nutritionele informatieC
Per 100 g: Energie: 187 kcal – Vetten: 13,5 g – Koolhydraten: 8,2 g - Vezels: 1,7 g – Eiwitten: 7,2 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Hoofdgerecht
Hoofdgerecht
  • Girasoli met broccoli en gerookte zalm
    C

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Zalm | Noorwegen | Gerookt | Zachte smaak

Delhaize

Zalm | Noorwegen | Gerookt | Zachte smaak

2 × 280 gr

€23,58

Girasoli met kaas

Delhaize

Girasoli met kaas

2 × 250 gr

€4,98

Kruiden | Basilicum

Santa Maria

Kruiden | Basilicum

10 gr

€3,19

Pijnboompitten

Delhaize

Pijnboompitten

200 gr

€9,59

Parmigiano reggiano | BOB

Delhaize

Parmigiano reggiano | BOB

100 gr

€2,39

Vierge olie | Avocado

Taste of Inspirations

Vierge olie | Avocado

25 cl

€8,29

Broccoli | 1 stuk

Delhaize

Broccoli | 1 stuk

1 st

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,35

Reeds in je keuken

Kruiden | Peper | Smaakvol

Santa Maria

Kruiden | Peper | Smaakvol

35 gr

€4,25

Kruiden | Zout | Berg | Molen

Santa Maria

Kruiden | Zout | Berg | Molen

140 gr

€5,55

Totaal:
€53,37